ఎగ్‌ ప్రాన్స్ పకోడా

Egg-Prawns Pakora
కావలసిన పదార్థాలు:
రొయ్యలు (పొట్టుతీసి శుభ్రం చేసినవి): 1 cup
మైదాపిండి: 1/2 cup
సోయాసాస్: 1/2 tsp
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు: 1 tsp
కొత్తిమీర తరుగు: 1/2 cup
ఉల్లిపాయ తరుగు: 1 cup
పచ్చిమిర్చి: 4
ఉప్పు : రుచికి సరిపడా
గుడ్డు: 1
నూనె: వేగించడానికి సరిపడా.

తయారు చేయు విధానం:
1. ఒక పాత్రలో రొయ్యలు, మైదాపిండి, సోయాసాస్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లి తరుగు, గుడ్డు, ఉప్పు వేసి బాగా గిలకొట్టి అవసరమనుకుంటే కొద్దిగా నీరు చేరుస్తూ చిక్కని జారు తయారుచేసుకోవాలి.
2. రొయ్యలకు గుడ్డు మిశ్రమం బాగా పట్టేలా 10 నిమిషాలు ఉంచేసి తర్వాత నూనెలో పకోడీల్లా వేస్తూ దోరగా వేగించుకోవాలి.
3. ఈ పకోడిని వేడిమీద టమేటో సాస్‌తో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

Story first published: Tuesday, May 3, 2011, 16:46 [IST]
Desktop Bottom Promotion