Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ఇడ్లీ, దోసల్లోకి అదిరిపోయే కాంబినేషన్..పుల్లపుల్లని, కారంకారమైన జామకాయ చట్నీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఎండలో ఉంటున్నా.. ట్యాబ్లెట్లు వాడుతున్నా విటమిన్-D పెరగట్లేదా? అసలు కారణం ఇదే! -
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు!
ఫ్యాట్ లెస్ తందూరి ల్యాంబ్
కావలసిన పదార్థాలు:
మటన్ (ల్యాంబ్): 1kg(మేకపిల్ల కాలు)
బ్లాక్ బెర్రీ వెనిగర్: 2cups
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 2tbsp
క్యారెట్: 1(చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి)
ఉల్లిపాయలు: 2(చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి)
కారం: 2tbsp
చాట్ మసాలా పౌడర్: 2tsp
నూనె: తగినంత
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
మిరియాల పొడి: 1tsp
తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా ముందుగా మేకపిల్ల లెగ్ పీస్ ను బాగ శుభ్రం చేసి తడి ఆరనివ్వాలి.
2. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో బ్లాక్ బెర్రీ వెనిగర్(మార్కెట్ లో దొరుకుతుంది), మిరియాలపొడి, కారం, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, క్యారెట్ తురుము, ఉప్పు అన్నీ వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి. కావాలనిపిస్తే కొద్దిగా నీళ్ళు కలుపుకోవచ్చు.
3. ఇప్పుడు ముందుగా శుభ్రం చేసి పెట్టుకొన్న లెగ్ పీస్ ను అక్కడక్కడా గాట్లు చేసి, తయారు చెసుకొన్న మసాలా మిశ్రమాన్ని వాటి మొత్తానికి బాగా పట్టించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇలా కనీసం ఆర గంటల సమయం అన్న పక్కన పెట్టేయాలి. అప్పుడే ఆ లెగ్ పీస్ బాగా మసాలా పట్టి, మంచి స్పైసీ వాసనతో పాటు, రుచికరంగా ఉంటుంది.
4. ఈ మ్యారినేట్ చేసి ల్యాంబ్ లెగ్ పీస్ ను మైక్రో ఒవెన్ లో బెక్ చేసుకోవచ్చు. లేదా మట్టి పొయ్యి మీద ఇనుప చువ్వులు పరిచి దాని పెట్టి కనీసం 15 నుండి 30 నిమిషాల పాటు బాగా కాల్చాల్సి ఉంటుంది. అ
5. అంతే తందూరి ల్యాంబ్ రెడీ. పక్కకు తీసి దాని మీద లైట్ గా ఉప్పు, చాట్ మసాలా చిలకరించి వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.
Continue with Google