మెంతి ఖీమా కర్రీ....

కావలసిన పదార్థాలు:
మెంతికూర: 2cup
ఖీమా: 1/2kg
కారం: 2tbsp
ఉల్లిపాయ తరుగు: 1cup
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 2tbsp
పసుపు: 1/2tsp
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
సాజీర: 1tsp
గరం మసాలా: 2tsp
ధనియాల పొడి: 1tsp
కొబ్బరిపొడి: 1tsp
నూనె: తగినంత
కొత్తిమీర తరుగు: 2tbsp

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా ఖీమాకు కొద్దిగా ఉప్పు చేర్చి కుక్కర్‌లో కొద్దిగా ఉడికించి పక్కన పెట్టాలి.
2. బాణలిలో ఉల్లిపాయలు వేగాక మెంతికూర వేసి, దాంట్లోనే గరం మసాలా, కారం ఉప్పు, ఉడికించిన ఖీమా వేసి కలపాలి.
3. తర్వాత కొబ్బరి పొడి,గరం మసాలా, ధనియాలపొడి, కొత్తిమీర వేయాలి. డీప్ ఫ్రై కావాలనుకుంటే పైన మూత తీసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.