Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
మండుతున్న ఎండలకు చెక్..సమ్మర్ లో మిమ్మల్ని చల్లగా ఉంచే అద్భుతమైన బూందీ రైతా..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఇడ్లీ, దోసల్లోకి అదిరిపోయే కాంబినేషన్..పుల్లపుల్లని, కారంకారమైన జామకాయ చట్నీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఎండలో ఉంటున్నా.. ట్యాబ్లెట్లు వాడుతున్నా విటమిన్-D పెరగట్లేదా? అసలు కారణం ఇదే! -
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే!
రంజాన్ స్పెషల్స్ మటన్ హలీమ్
గోధుమలు: 200grm
బోన్లెస్ మటన్: 300 grm
నెయ్యి: 100grm
ఉల్లిపాయలు: 3
నిమ్మకాయ: 2
గరం మసాలా: 2tbsp
ఉప్పు: రుచికి సరిడా
పచ్చిమిర్చి: 20grm
అల్లం: 10grm
వెల్లుల్లి: 7 రెబ్బలు
కొత్తిమీర: చిన్న కట్ట
జీడి, బాదం పప్పులు: సన్నగా కట్ చేసుకున్నవి
తయారు చేయు విధానం:
1. గోధుమలు శుభ్రంగా కడిగి రెండు గంటల పాటు నానబెట్టాలి. పచ్చి మిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి ని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి.
2. తరువాత మటన్ని శుభ్రం గా కడగాలి. అం దులో గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకున్న మిర్చీ పేస్టును కలిపి గంట పాటు పక్క న వుంచాలి.
3. బాగా నానిన గోధుమలు, మటన్ మిశ్రమానికి తగినంత ఉప్పు కలి పి బాగా మెత్తగా ఉడికించుకోవాలి. దీన్ని పప్పుగుత్తిలాంటి దాంతో అప్పుడ ప్పుడూ కలుపుతూ మెత్తగా అయ్యేలా చెయ్యాలి.
4. ఒక పాత్ర తీసుకుని అందులో నెయ్యివేసి వేడి చేయాలి. జీడిపప్పు, బాదం పప్పులను అందులో వేసి వేయించి తీయాలి.
5. తరువాత అందులో తరిగిన ఉల్లిగడ్డలు వేసుకొని బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. దీని లోనే గరంమసాలా కూడా వేసుకోవాలి.
6. తరువాత మెత్తగా ఉడకబెట్టుకున్న హలీమ్ మిశ్రమాన్ని ఇందులో వేసుకుని సన్నని మంటపై ఉంచాలి. కొద్దిసేపటికి నెయ్యి పైకి తేలు తుంది. అప్పుడు దించేసుకోవాలి. అంతే మటన్ హలీమ్ రెడీ.
Continue with Google