పెప్పర్ చికెన్ రైస్

Non Veg

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Saturday, March 6, 2010, 15:56 [IST]

కావలసిన పదార్దాలు:
చికెన్ - 100 gms (ఉప్పు నీటిలో ఉడికించి చిన్న ముక్కలుగా చేసినది)
అన్నం - 1 cup
మిరియాల పొడి - 2 tbsp
సోయా సాస్ - 1 tsp
చిల్లి సాస్ - 1 tsp
నిమ్మ రసం - 1 tsp
కొత్తిమీర- 1/2 cup(సన్నగా తరిగినది)
ఉప్పు - రుచికి సరిపడ
నూనె - కావలసినంత

తయారు చేయు విధానము:
1. ఒక పాన్ తీసుకొని అందులో తగినంత నూనె పోసి వేడి చేసుకోవాలి.
2. ఇప్పుడు ఉడికించి చల్లార్చిన అన్నంని అందులో వేసి కొంచెం ఫ్రై చేయాలి.
3. ఇప్పుడు మిరియాల పొడి, ఉప్పు, చికెన్ ముక్కలను వేసి రెండు నిముషాలు పాటు వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు సోయ్ సాస్ ని, చిల్లి సాస్ ని కూడా వేసి బాగా కలిపాలి.
4. రెండు నిముషాలు తరువాత నిమ్మ రసం, తరిగిన కొత్తిమీర ను చల్లి ఒక 5 నిముషాలు పాటు ఉడక నివ్వాలి. అంతే పెప్పర్ చికెన్ రైస్ రెడీ.