Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు! -
కరలాడే టమాటా మురుకులు.. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టరు! -
రోజు తినే పెరుగన్నమే కదా అని తీసిపారేయకండి.. ఇలా స్పెషల్ గా చేస్తే గిన్నె ఖాళీ అవ్వాల్సిందే! -
హోటల్ స్టైల్ రాయల్ కొబ్బరి చట్నీ.. ఈ ఒక్క సీక్రెట్ పదార్థం కలిపితే రుచి అదుర్స్!
పెషావరీ ఫిష్ ఫ్రై
చేపముక్కలు: 8-10
గరం మసాల: 1tsp
శెనగపిండి: 1cup
అల్లంపేస్ట్: 1tsp
వెల్లుల్లిముద్ద: 1tsp
వాము: 1tsp
కారం: 11/2tsp
నిమ్మకాయ: 1
కోడిగుడ్డు: 1
పెరుగు: 1/2cup
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
నూనె: డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా
చాట్ మసాలా: 2tsp
తయారుచేసే విధానం:
1. చేపముక్కల్ని శుభ్రంగా కడిగి ముక్కలుగా చేయాలి. ఆ ముక్కల్ని మళ్లీ మధ్యలోకి కోయాలి.
2. తరవాత అల్లం, వెల్లుల్లి, కారం, నిమ్మరసం చేపముక్కలకు పట్టించి అరగంటసేపు నానబెట్టాలి.
3. శెనగపిండిలో కోడిగుడ్డు, పెరుగు, ఉప్పు, వాము వేసి అవసరమైతే కొన్ని నీళ్లు పోసి బజ్జీ పిండిలా కలిపి పెట్టాలి. అరగంట తరవాత చేపముక్కలను శెనగపిండి మిశ్రమంలో వేసి పావుగంటసేపు పక్కనపెట్టాలి.
4. ఇప్పుడు పాన్ స్టౌ మీద పెట్టి అందులోనూనె వేసి బాగా కాగాక, రెండు మూడు చేపముక్కల చొప్పున వేస్తూ డీప్ ఫ్రై చేయాలి.
5. బంగారు రంగులో వేగిన చేపముక్కలను ఓ ప్లేటులో పెట్టి నిమ్మరసం పిండి చాట్ మసాలా చల్లి సర్వ్ చేయాలి అంతే పెషావరీ ఫిష్ ఫ్రై రెడీ.
Comments
More From Boldsky
Story first published: Friday, January 20, 2012, 17:58 [IST]
Continue with Google