రెస్టారెంట్ స్టైల్ చికెన్ 65

మనకు తెలిసిన ఏ వంటకం అయినా, ఇతరులు చెప్పే వంటకాన్ని ప్రయత్నించి, రుచి చూడాలనుకుంటున్నాము. ముఖ్యంగా మనం హోటళ్లకు వెళితే అక్కడ కొనుక్కొని తినేటివి ఇంట్లోనే వంటకాలను తయారు చేయాలని ఆలోచిస్తాం. ముఖ్యంగా చికెన్‌, మటన్‌ వంటకాలను ఇంట్లోనే చేయడం చాలా ఇష్టం. చికెన్ 65 అనేది చాలా మంది ఆర్డర్ చేసి తినే వంటకం.

చికెన్ 65 ఎలా చేయాలో మనందరికీ తెలిసినప్పటికీ, హోటల్‌లో తినే చికెన్ 65 చాలా మృదువుగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది. మీకు ఎలా తెలుసు? దానికి కారణం వారు జోడించే మసాలా. మీరు ఈ వారాంతంలో రుచికరమైన చికెన్ 65ని ఇంట్లో తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, దిగువన ఉన్న రెస్టారెంట్ స్టైల్ చికెన్ 65ని ప్రయత్నించండి.

అవసరమైనవి:

నానబెట్టడానికి ...

* బోన్‌లెస్ చికెన్ - 1/2 కిలోలు

* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ధనియాల పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* కారం పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* జీలకర్ర పొడి - 1/4 tsp

* పసుపు పొడి - 1 చిటికెడు

* మొక్కజొన్న పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* బియ్యం పిండి - 3/4 tsp

* కుంకుమపువ్వు పొడి - 1/4 tsp

* నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్

* గుడ్లు - 1

* ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

ఇతర ఉత్పత్తులు:

* నూనె - వేయించడానికి కావలసిన మొత్తం

* కరివేపాకు - కొద్దిగా

రెసిపీ తయారుచేయు విధానం:

* ముందుగా చికెన్ ముక్కలను బాగా కడగాలి.

* తర్వాత ఒక గిన్నెలో వేసి నానబెట్టడానికి ఇచ్చిన పదార్థాలను వేసి బాగా కలపాలి.

* తర్వాత కనీసం 2 గంటల పాటు నాననివ్వాలి. అందువలన చికెన్ 65 బాగా మృదువుగా ఉంటుంది.

* తర్వాత స్టౌ మీద ఫ్రైయింగ్‌ పాన్‌ పెట్టి, వేయించడానికి సరిపడా నూనె పోసి వేడి చేయాలి.

* నూనె వేడి కాగానే కరివేపాకు వేసి వేయించి వేరే ప్లేటులో తీసుకోవాలి.

* తర్వాత చికెన్ ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, పైన వేయించిన కరివేపాకును చల్లితే రెస్టారెంట్ స్టైల్ చికెన్ 65 రెడీ.

Image Courtesy: sharmispassions