స్పైసీ ఫిష్ కేక్స్

Non Veg

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Tuesday, October 26, 2010, 14:43 [IST]

కావలసిన పదార్ధాలు:
చేపముక్కలు: 6
కోడిగుడ్డు: 1
పచ్చిబఠాణీ: 3/4cup
నూనె: 3cup
పంచదార: 1tsp
ఉప్పు: 1tsp
మసాలా పొడి: 2tsp

గ్రేవీ కోసం:
వెనిగర్: 1/2 cup
పంచదార: 1/2cup
కీర దోసకాయ: 1
ఉల్లికాడలు: 3
పండు మిరపకాయలు: 2
వేరుశెనగ పొడి: 1tsp

తయారు చేయు విధానము:
1. చేపముక్కలను ఉప్పు, పసుపు వేసి శుభ్రంగా కడగాలి, ముళ్లు తీసేసి మొత్తగా ముద్దగా చేసుకోవాలి. బఠాణీలను రాత్రంతా నానబెట్టి ఉంచుకుని, నిమ్మ ఆకులతో కలిపి పొద్దున్న మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
2. ఓ బౌల్ లో చేపముద్ద, బఠాణీ ముద్ద, కోడి గుడ్డు సొన, పంచదార, ఉప్పు, మసాలా పొడులను వేసి ముద్దగా కలిపి దీన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని వడల్లా వత్తుకోవాలి.
3. తర్వాత పాన్ లో నూనె వేసి వేడి చేసి ఫిష్ కేక్స్ ని డీప్ ప్రై చేసుకోవాలి.
4. గ్రేవీకోసం వెనిగర్, పంచదారను ఒక గిన్నెలో వేసి మీడియం మంటమీద మరిగించాలి. పంచదార కరిగాక కీర దోసకాయ, ఉల్లి కాడలు, ఎండుమిర్చి ముక్కలు, వేరుశెనగ పొడి వేయాలి.
5. ఇప్పుడు ముక్కలు బాగా మొత్తబడిన తర్వాత గరిటో బాగా కలిపి మూత పెట్టి మరి కాసేపు మరిగించి, ఈ మిశ్రమం గుజ్జులా తయారయ్యాక దించేసుకోవాలి. ఫిష్ కేక్స్ ని ఈ గ్రేవీతో తింటే ఎంతో రుచిగా బాగుంటుంది.