స్పైసీ మటన్ రోస్ట్

తయారు చేయు విధానము:
1. పాన్ లో నూనె వేడి చేసి మటన్ ముక్కలను వేయించి పక్కన పెట్టాలి.
2. తర్వాత మిగిలిన నూనెలో ఉల్లిపాయ ముక్కలను వేయించాలి. అవి వేగిన తర్వాత పసుపు, కారం, ఉప్పు, మాంసం ముక్కలు వేసి కలిపి పైన చాట్‌ మసాలా, మిరియాల పొడి చల్లి ఐదు నిమిషాల పాటు వేగనివ్వాలి. 3. చివరగా నిమ్మరసం కలిపి దించేయాలి అంతే మటన్ రోస్ట్ రెడీ. కొత్తిమీరను గార్నిష్ గా అలకరించి సర్వ్ చేయాలి.