తందూరి చికెన్-మెలన్ సలాడ్

Published: Wednesday, May 23, 2012, 12:59 [IST]

సాధారణంగా భోజనానికి ముందు కూరగాయల సలాడ్ ఆ తర్వాత ఏదైనా ఒక పండు తినడం చాలా మందికి అలవాటు. మండే వేసవిలో..ఎండ నుంచి శరీరానికి సాంత్వన లభించాలంటే.. పండ్లు సలాడ్లు ఎంచుకోవడం చక్కని పరిష్కారం. నాలుగు పండ్ల ముక్కలపై చల్లే చిటికెడు ఉప్పు, మిరియాల పొడికి భిన్నంగా ప్రత్నించి రుచి చూడండి....

కావలసిన పదార్థాలు:
తయారైన తందూరి చికెన్: 100grms
పుదీనా చట్నీ: 2tbsp
రెడ్ క్యాబేజీ తరుగు: 2tbsp
లెట్యూస్ ఆకులు: ఇరవై
పుచ్చకాయ, తర్బూజా ముక్కలు: 1cup

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా చికెన్ ను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకొని, దానికి పుదీనా చట్నీ కలపాలి.
2. తర్వాత ఓ ప్లేట్ తీసుకొని లెట్యూస్ ఆకును పరచాలి. దానిపై రెడ్డ క్యాబేజి తరుగు సర్దాలి.
3. ఇప్పుడు మరో లెట్యూస్ ఆకును ఉంచి.. చికెన్ ముక్కలు ముక్కలు.. దానిపై పుచ్చకా, తర్బూజా ముక్కల్ని సర్ధాలి. పైన పుదీనా ఆకుల్ని గార్నిష్ చేస్తే నోరూరించే చికెన్ మెలన్ సలాడ్ రెడీ...