పసందైన కొబ్బరి పాల పాయసం...

తయారు చేసే విధానం:
1. పచ్చికొబ్బరి ముక్కలను మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పేస్ట్‌ చెయ్యాలి. పిప్పి వడగట్టి కొబ్బరి పాలు తియ్యాలి. ఇలా రెండుమూడు సార్లు చేసి కొబ్బరి పాలు తీసుకోవాలి.
2. ఒక గిన్నెలో బియ్యానికి రెండింతలు నీళ్ళు పోసి కాగిన తర్వాత కడిగిన బియ్యం అందులో వేసి కొంచెం ఉడకనివ్వాలి.
3. తర్వాత అందులో కాగబెట్టి చల్లార్చిన పాలు, కొబ్బరి పాలు పోసి సన్న సెగ మీద ఉడికించాలి.
4. పది నిమిషాల తర్వాత బెల్లం వేసి మెత్తగా ఉడకనివ్వాలి. తర్వాత యాలకుల పొడి, నానబెట్టిన బాదం పప్పులు, నేతిలో వేయించిన జీడిపప్పు, కిస్‌ మిస్‌, పచ్చకర్పూరం, సోంపు వేసి కలిపి మూత పెట్టాలి. అంతే ఘుమఘుమలాడే రుచికరమైన కొబ్బరి పాయసం రెడీ...సర్వ్ చేసేముందు కొద్దిగా నెయ్యి వేసి కలిపి వడ్డించాలి.