ఎగ్ హల్వా

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Friday, March 19, 2010, 16:18 [IST]

కావాల్సిన పదార్ధాలు:
పాలు: 1/2 ltr
గుడ్లు: 6
పంచదార: 250 grms
జీడిపప్పు: 25 grms
బాదం పప్పు: 25 grms
పిస్తా పప్పు: 25 grms
చాకొలేట్ పౌడర్: 3 tbsp
నెయ్యి: 150 grms
వెనీలా ఎసెన్స్: 2 tbsp

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా కోడిగుడ్డు పగలగొట్టి అందులోని మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో పోసి అందులో చక్కెర పోసి కలియబెట్టాక, పాలు పోసి బాగా కలపాలి.
2. తరువాత అందులోనే చాకొలేట్ పౌడర్, జీడిపప్పు, బాదం, పిస్తా పప్పులను కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3. ఇప్పుడు బాణలిలో నెయ్యి వేసి స్టవ్ మీద పెట్టి వేడయ్యాక, సన్నటి మంట మీద ఉంచి పాలు, కోడిగుడ్ల మిశ్రమాన్ని కొంచెంకొంచెం పోస్తూ మిశ్రమం అంతా బాగా కలిసే విధంగా కలియబెడుతూ ఉండాలి.
4. ఇలా చేయడం వల్ల పాలు గట్టిపడి హల్వా తయారవుతుంది. ఈ మిశ్రమం మరికాస్త దగ్గర పడ్డాక, దించి వెనీలా ఎసెన్స్ కలిపి ప్రక్కకు దించి మరొక డిష్ లోని కి మార్చి పైన మరికొద్దిగా జీడిపప్పు, బాదం, పిస్తా లతో గార్నిష్ చేస్తే సరి. ఎగ్ హల్వా రెడీ.