న్యూ ఇయర్ స్పెషల్ ఫ్యాట్ లెస్ యాపిల్‌ కేక్‌

Snacks

oi-Saraswathi

By Sindhu

Updated: Monday, March 9, 2015, 10:13 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
తొక్కతీసి చిన్న ముక్కలుగా కట్‌ చేసిన యాపిల్‌ ముక్కలు: 5cups
పంచదార: 1cup
బ్లాక్‌ రెయిసిన్స్: 1cup
డ్రై ఫ్రూట్స్‌: 1cup
పీకాన్స్‌: 1/2cup
వెజిటేబుల్‌ ఆయిల్: 1/2cup
వెనీలా: 2tbsp
గుడ్డు: 1 (బాగా గిలకొట్టి పెట్టుకోవాలి)
మిక్స్‌డ్‌ కేక్‌ ఫ్లోర్: 2cups
బేకింగ్‌ సోడా: 2tsp
దాల్చిన చెక్క పొడి: 1tsp

తయారు చేయు విధానం:
1. ఒక వెడల్పాటి గిన్నె తీసుకుని అందులో యాపిల్‌ ముక్కలు, పంచదార, పీకాన్స్‌, రెయిసిన్స్‌ అన్నీ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
2. దీన్ని పావుపక్కన పెట్టేయాలి. ఆయిల్‌ లో వెనీలా, గుడ్డు వేసి కలపాలి. పిండిలో సోడా వేసి బాగా కలపి వీటన్నిటినీ యాపిల్‌ మిశ్రమంలో కలిపేయాలి. అన్నిటినీ బాగా కలిపాలి.
3. తర్వత కేక్‌ పాన్‌ ని వేడ చేయాలి. దానిమీద కొద్దిగా వెజిటెబుల్‌ ఆయిల్‌ ని రాసుకోవాలి.
4. తరువాత మిశ్రమాన్ని పరిచి దానిపై జీడిపప్పు వంటి డ్రై ప్రూట్స్ వేసుకోవచ్చు. దీన్ని 35 నుండి 40 నిమిషాల పాటు ఓవెన్‌ లో పెట్టాలి. టెంపరేచర్‌ 350 ఫారన్‌ హీట్‌ వుండేలా చూసుకోవాలి. దీన్ని సర్వ్‌ చేసే ముందు ఫ్రిజ్‌ లో పెట్టి కాస్త కూల్‌ గా వుండేలా అందించాలి. ఇందులో కాలరీస్‌ 18, ఫ్యాట్‌ 5 గ్రా, కొలెస్ట్రాల్: 11 మిగ్రా, సోడియం 68 మిగ్రా వుంటాయి.