పాల పూరీలు

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Monday, September 6, 2010, 17:00 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
పాలు: 1/2ltr
పంచదార: 250grm
కొబ్బరి పాలు: 1/2ltr(కొబ్బరి తురుముని మిక్సీలో వేసి చిక్కగా పాలు తీసుకోవాలి)
యాలకుల పొడి: 1tsp
మైదా: 250grm
గోధుమపిండి: 250grm
ఉప్పు: 1/2tsp
గసగసాలు: 25grm
నూనె: కావలసినంత

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా మైదా, గోధుమపిండి, ఉప్పు, నీళ్లు వేసి పూరీ పిండిలా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. తర్వాత కాచిన పాలలో పంచదార, కొబ్బరిపాలు, యాలకుల పొడి, గసగసాల పొడి(నూనె వేయకుండా వేయించి పొడిచేసి ఉంచుకోవాలి) వేసి పంచదార బాగా కరిగేవరకు కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3. ఇప్పుడు కలిపి పెట్టుకున్న పిండితో పూరీలు చేసి ఎర్రగా వేయించి ఈ పాలలో వేయాలి. ఇవి బాగా నానితే మంచి రుచిగా ఉంటాయి. అంతే పాల పూరీలు రెడి.