పాలక్ పనీర్ ఇడ్లీ

కావలసిన పదార్థాలు
పాలకూర: 1cup
పనీర్: 1/2cup
మినపప్పు: 1cup
బియ్యం: 1cup
పచ్చిమిర్చి: 4-6
టమోట: 1
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
జీడిపప్పు: పనీర్: 1/2cup

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా మినపప్పు, బియ్యం విడివిడిగా కడిగి నానబెట్టుకోవాలి. పప్పు, బియ్యాన్ని ఎక్కువసేపు నానబెడితే ఇడ్లీ మొత్తగా వస్తుంది.
2. బియ్యం, పప్పు బాగా నాని తర్వాత రుబ్బుకొని ఉప్పు కలిపి పెట్టుకోవాలి. మరుసటి రోజు ఉదయాన్నే ఈ మిశ్రమంలో చిటికెడు బేకింగ్ సోడ, టమోట ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, సన్నగా తరిగి వేసుకోవాలి.
3. ఇందులోనే పాలకూర, పనీర్ ని కూడా వేసుకుని కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు ఇడ్లీ పాత్ర లోపల నూనె రాసి ఇడ్లీ ప్లేట్ లో ఇడ్లీల పిండి నింపి దాని పై జీడిపప్పులను సర్ది, ఇడ్లీ కుక్కర్ పెట్టి, ఆవిరి మీద ఉడికించుకోవాలి. అంతే పాలక్ పనీర్ ఇడ్లీ రెడీ. పాలక్ పనీర్ ఇడ్లీకి పుదీనా చట్నీ మంచి కాంబినేషన్ ఇలా చేయడం వల్ల వెరైటీ ఇడ్లీగా రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం....