పోషకాలు అందించే స్పినాచ్ కబాబ్

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Monday, February 22, 2010, 16:54 [IST]

కావలసిన పదార్ధాలు:
పాలకూర: 1 cup
బంగాళదుంప(పొటాటో): 2
పచ్చిమిర్చి: 4
అల్లం(తురుము): 1 tbsp
సాల్ట్: 1 tsp
మెంతిపొడి: 1 tsp
ధనియాలపొడి: 1 tsp
బ్రెడ్: 3
ఉల్లిపాయలు: 2
ఆయిల్: తగినంత
కొత్తిమిర: 1 cup
నిమ్మ రసం: 1tbsp

తయారు చేయు విధానము:
1. ముందుగా ఒక బౌల్ తీసుకొని అందులో ఉండికించి బంగాళదుంపలు తీసుకొని వాటిని బాగా చిదిమి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. అందులో కట్ చేసి పెట్టుకొన్న పాలకూర, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ఉప్పు, మెంతిపొడి, దనియాల పొడి, పచ్చిమిర్చి, అల్లం తురుము, నిమ్మరసం, చివర్లు కట్ చేసిన బ్రెడ్ పీసులు, కొద్దిగా కొత్తిమిర వేసుకొని బాగా కలిపి ముద్దగా చేసుకోవాలి.
3. ఇప్పుడు చిన్న చిన్న గారెల వలె చేసుకుని స్టౌ పై పెనం పెట్టి ఆయిల్ వేసి చిన్న గారెలను అందులో వేసి పైన మళ్ళీ ఆయిల్ వేసి రెండు వైపులా బాగా కాలనివ్వాలి. అంతే వేడి వేడి స్పినాచ్ చిల్లి గారె రెడీ.