అటుకుల కొబ్బరి లడ్డు

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Monday, August 16, 2010, 15:51 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
అటుకులు: 2cups
పచ్చికొబ్బరి తురుము: 1 cup
యాలకులు: 1tsp
బెల్లం: 2 cups
కిస్‌ మిస్: 2tsp
పాలు: 1/2 cup
జీడిపప్పు: 1 tsp
నెయ్యి: వేయించడానికి సరిపడ

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా అటుకులను శుభ్రంగా ఏరి వాటిని మిక్సీలో వేసి కాస్త గరుకుగా పట్టుకోవాలి.
2. తర్వాత కొబ్బరిని, బెల్లాన్ని తురిమి పెట్టుకోవాలి.
3. స్టౌ వెలిగించి పాన్ పెట్టి అందులో నెయ్యి వేసి వేడయ్యాక అందులో జీడిపప్పు, కిస్‌ మిస్‌లను దోరగా వేయించాలి.
4. తర్వాత పాలను గిన్నెలో పోసి వేడిచేసి అందులో తురిమిపెట్టుకున్న బెల్లాన్ని వేసి కలపాలి.
5. బెల్లం పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు ఉంచి తర్వాత పాలను, కొబ్బరి తురుమును అటుకుల మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలిపి వేడిగా ఉన్న సమయంలోనే లడ్డూలు చుట్టాలి.
6. చివరగా వీటిపై మెల్లగా జీడిపప్పు, కిస్‌ మిస్‌లను అద్దాలి. అంతే కొబ్బరి లడ్డూ రెడీ.