స్వీట్ వెజిటబుల్ లడ్డు

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Monday, January 24, 2011, 16:19 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
క్యారెట్ తురుము:1 cup
బీట్‌ రూట్ తురుము:1 cup
కొబ్బరి తురుము:1 cup
బొంబాయి రవ్వ:1 cup
పంచదార: 3 cup
నెయ్యి: 3 cup
బాదం జీడిపప్పు ముక్కలు: cup
యాలకుల పొడి: 1tsp

తయారు చేయు విధానం:
1. స్టౌ పై మందపాటి గిన్నె ఉంచి అందులో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి బొంబాయి రవ్వను దోరగా వేయించి ఒక ప్లేటులో ఉంచుకోవాలి.
2. గిన్నెలో మరికాస్త నెయ్యి వేసి కొబ్బరి, క్యారెట్, బీట్‌ రూట్ తురుము వేసి సన్నటి మంటపై అయిదు నిమిషాలు వేగించాలి.
3. తర్వాత పంచదార, తర్వాత రవ్వ వేసి బాగా కలిపి మూత పెట్టేయాలి. గడ్డ కట్టకుండా గరిటెతో మధ్య మధ్యన తిప్పాలి.
4. పది నిమిషాల తర్వాత మూత తీసి చల్లారాక అర చేతులకు కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకుని లడ్డూలు చేసుకోవాలి.