Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ఒక్కసారి ఈ ఉల్లిపాయ పచ్చడి రుచి చూశారంటే.. రెండు ఇడ్లీలు ఎక్కువే లాగించేస్తారు! -
కల్తీ లేని స్వచ్ఛమైన బాదం పాలు.. ఇంట్లోనే ఈజీగా ఇలా తయారు చేసుకోండి! -
పరగడుపున ఈ నీళ్లు తాగితే..థైరాయిడ్, షుగర్, జుట్టు రాలడం ..అన్నింటికీ ఒకే బ్రహ్మాస్త్రం! -
నోరూరించే లాహోరి కడాయి చికెన్..బటర్ నాన్, రోటీల్లోకి పర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్! -
హోటల్ రుచిని మరిపించే ఆంధ్రా స్టైల్ పల్లీ చట్నీ..వేడి వేడి ఇడ్లీ, దోశల్లోకి అదిరిపోతుంది! -
చక్కెరకు బదులు బెల్లం: మీ ఆరోగ్యానికి ఇదే శ్రీరామరక్ష! -
పాకం పట్టే పనే లేదు..మన తాతమ్మల కాలం నాటి హెల్దీ జొన్న లడ్డూ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
మీ భర్తతో ఈ 4 మాటలు అంటున్నారా? అయితే మీ కాపురంలో చిచ్చు రేగినట్టే! -
పోషకాల గని, ఆరోగ్యానికి పెన్నిధి.. గోధుమ రవ్వ కిచిడీ ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
స్నేహితురాలికి ఆశ్రయం ఇస్తే.. బాయ్ ఫ్రెండ్ వింత ప్రవర్తన..ప్రియురాలి ఆవేదన!
బ్రింజాల్(వంకాయ) బజ్జీ
వంకాయ ముక్కలు: 2cups
టమోటోలు: 2(చిన్నగా కట్ చేసుకోవాలి)
ఉల్లిపాయ: 1(చిన్నగా కట్ చేసుకోవాలి)
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1tsp
పసుపు:1/4tsp
కారం: 1tsp
ధనియా పౌడర్: 1tsp
గరం మసాలా: 1tsp
నూనె : 2tbsp
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
పోపు కోసం:
చిన్న ఉల్లిపాయలు:
సోంపు:1tsp
ఆవాలు: 1tsp
మెంతులు: 1/2tsp
ఇంగువ: చిటికెడు
తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా ఒక చిన్న బౌల్ తీసుకొని అందులో రెండు గ్లాసుల నీళ్ళు పోసి అందులో ఉప్పు వేసి తర్వాత వంకాయ ముక్కలను వేసి పదిహేను నిమిషాల పాటు నాననివ్వాలి.
2. పదిహేను నిమిషాల తర్వాత వంకాయలను ఉప్పు నీటిలో నుండి బయటకు తీసి బాగా నీళ్ళంత పిండేయాలి.
3. తర్వాత పాన్ వేడిచేసి అందులో నూనె వేసి కాగిన తర్వాత అందులో ఇంగువ, సోపు గింజలు, మొంతులు, ఉల్లిపాయ గింజలు, ఆవాలు వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేగించుకోవాలి.
4. ఇప్పుడు అందులోనే ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేంత వరకూ వేయించుకోవాలి. తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకూ వేయించుకోవాలి.
5. తర్వాత టమోటో ముక్కలు వేసి మెత్తగా అయ్యేంత వరకూ వేయించుకోవాలి.
6. టమోటాలు మెత్తగా వేగిన తర్వాత పసుపు, కారం, ధనియా పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలబెట్టాలి.
7. చివరగా వంకాయ ముక్కలు కూడా వేసి పది నిమిషాల పాటు బాగా వేగించి కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి మూత పెట్టా మెత్తగా అయ్యేంత వరకూ ఉడికించుకోవాలి. వంకాయ మెత్తబడ్డాక కొత్తమీర తురుము చల్లకొని క్రింది దింపుకోవాలి. ఈ వంకాయ పికెల్ వేడి వేడి అన్నంలోని చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
Continue with Google