కోకోనట్ ఇడ్లీ

కొబ్బరి తురుము : 1 cup
ఇండ్లీ రవ్వ : 1 కప్పు
బియ్యపు రవ్వ : 1 కప్పు
ఎండుమిరప : 4
ఉప్పు : రుచికి సరిపడ
చింత పండు : గోలీ అంత
బెల్లం : చిన్న ముక్క
ఇంగువ : చిటికెడు
బేకింగ్ సోడా : చిటికెడు
నూనె : 2 tsp

తయారు చేయు విధానం:

ఇండ్లీ రవ్వ, బియ్యపు రవ్వను శుభ్రం చేసి అర గంట నాన బెట్టుకోవాలి. తర్వాత కొబ్బరితురుము, ఎండు మిర్చి, చింతపండు, ఇంగువ, ఉప్పు బేకింగ్ సోడా వేసి కొద్దిగా నీరు వేసి మెత్తగా గ్రైడ్ చేసి పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మొదట నాన బెట్టుకొన్న రవ్వలో నీరంతా వంచ్చేసి రుబ్బి పెట్టుకొన్న కొబ్బరి మిశ్రమంలో వేసి కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఇడ్లీ ప్లేట్ కి నూనె రాసి అందులో పోసి కుక్కర్ లో ఆవిరి మీద 30 నిమిషాలు ఉడకనిచ్చి దింపుకోవాలి. ఇది మామూలు ఇడ్లీ కంటే ఎక్కువ సమయం తీసుకొంటుంది. అంతే కోకోనట్ ఇడ్లీ రెడీ దీనికి వేరే పచ్చడి అవసరం ఉండదు.