గ్రీన్‌ క్యాబేజ్‌ స్పెషల్

Veg

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Wednesday, June 16, 2010, 14:58 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
క్యాబేజీ: మీడియం సైజు 1
పచ్చిమిర్చి: 4
ఆవాలు: 1/2tsp
కరివేపాకు: 2 రెమ్మలు
కొబ్బరి తురుము: 1/2 cup
కొత్తిమీర తురుము: 2tbssp
నూనె: కావలసినంత
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా

తయారు చేయు విధానము:
1. క్యాబేజీని సన్నగా తురమాలి. పాన్ లో నూనె వేసి వేడి చేసి ఆవాలు వేసి అవి చిటపటమన్నాక కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి.
2. తరవాత క్యాబేజీ తురుము, ఉప్పు వేసి రంగు మారకుండా ఐదు నుంచి పది నిమిషాలు వేయించి దించాలి.
3. తరవాత కొబ్బరి, కొత్తిమీర తురుము వేసి కలిపితే గ్రీన్‌ క్యాబేజ్‌ స్పెషల్ రెఢీ. ఇది రైస్ కు సైడ్ డిష్ గాను, చపాతీలలోనికి చాలా రుచిగా ఉంటుంది.