స్పెషల్ పొటాటో పుట్టు

Veg

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Wednesday, April 6, 2011, 17:21 [IST]

బంగాళదుంపలు: 250 gm
ఉల్లిపాయలు: 2
పచ్చిమిర్చి: 2
వెల్లుల్లి: 4 రెబ్బలు
ఆవాలు: 1/4 tsp
జీలకర్ర: 1/4 tsp
కరివేపాకు: 1 tsp
కొత్తిమీర: 2 tsp
పసుపు: 1/2 tsp
కారం పొడి: 1 tsp
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: 3 tbsp

1. ముందుగా బంగాళదుంపలను పావు స్పూను పసుపు, తగినంత ఉప్పు వేసి కాస్త మెత్తబడేవరకు ఉడికించాలి. చల్లారిన తర్వాత చెక్కు తీసి చిన్న ముక్కలుగా కోసి పెట్టుకోవాలి.
2. తర్వాత పాన్ లో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి చిటపటలాడాక కరివేపాకు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి వేసి అవి మెత్తబడేవరకు వేయించాలి.
3. ఇప్పుడు బంగాళదుంప ముక్కలు కారం పొడి వేసి బాగా కలియబెట్టి మూతపెట్టాలి. ఐదు నిమిషాల తర్వాత కొత్తిమీర చల్లి దింపేయాలి. ఇది దోశ,
పూరీ, చపాతీలోకి బావుంటుంది.

More From Boldsky

Prev

Next

• 
  కల్తీ లేని స్వచ్ఛమైన బాదం పాలు.. ఇంట్లోనే ఈజీగా ఇలా తయారు చేసుకోండి!
• 
  హ్యాపీ హోలీ 2026..మీ బంధుమిత్రులకు పంపడానికి బెస్ట్ హోలీ విషెస్, వాట్సాప్ స్టేటస్‌ లు ఇవే!
• 
  ఇడ్లీ, దోసెల్లోకి ఈసారి వంకాయ చట్నీ రుచి చూడండి..లెక్కపెట్టకుండా తినేస్తారు
• 
  పాకం పట్టే పనే లేదు..మన తాతమ్మల కాలం నాటి హెల్దీ జొన్న లడ్డూ..ఎలా చేసుకోవాలంటే..
• 
  వంట మధ్యలో గ్యాస్ అయిపోతోందని టెన్షనా? మీ సిలిండర్‌లో ఎంత గ్యాస్ మిగిలి ఉందో చిటికెలో తెలుసుకోండిలా!
• 
  హోటల్ స్టైల్ రాయల్ కొబ్బరి చట్నీ.. ఈ ఒక్క సీక్రెట్ పదార్థం కలిపితే రుచి అదుర్స్!
• 
  రాచరికపు రుచినిచ్చే మొఘలాయి ఎగ్ కర్రీ..చపాతీ, పూరీలోకి పర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్!
• 
  భాగస్వామి తోడుగా వస్తారు కానీ మీ భారాన్ని మోయలేరు!..మీరెలా ఉండాలంటే..
• 
  హోటల్ రుచిని మరిపించే ఆంధ్రా స్టైల్ పల్లీ చట్నీ..వేడి వేడి ఇడ్లీ, దోశల్లోకి అదిరిపోతుంది!
• 
  పోషకాల గని, ఆరోగ్యానికి పెన్నిధి.. గోధుమ రవ్వ కిచిడీ ఎలా చేసుకోవాలంటే..
• 
  ప్రోటీన్ పుష్కలం, రుచి అద్భుతం..కరకరలాడే పెసరపప్పు మంగోడి..ఇలా చేసెయ్యండి..
• 
  లక్షలు పెట్టి ఇల్లు కొంటున్నారా? ఈ డాక్యుమెంట్లు చూడకపోతే నిలువునా మునిగిపోతారు!