చికెన్, బంగాళదుంప సలాడ్: బంగాళదుంప ‘డే స్పెషల్’..

కావల్సిన పదార్థాలు :
1. మొత్తటి కోడి మాంసం 250 గ్రాములు
2. బంగళాదుంపలు 3 (గుండ్రంగా తరిగినవి)
3. క్యాబేజి (4 రెబ్బలు)
4 ఉల్లిపాయలు ( గుండ్రంగా తరిగినవి 10 రింగులు)
5. టమోటో 1 ( గుండ్రంగా తరుగుకోవాలి)
6. మిరియాలు 1 టీస్పూన్
7. వాము 1 టీ స్పూన్
8. కొత్తిమీర (తరిగినది)
9. అల్లం మొత్తగా నూరినది 1 టీస్పూన్
10. వెనెగర్ 1 టీ స్పూన్
11. తాజా వెన్న 1 టేబుల్ స్పూన్
12. సాల్ట్ తగినంత
13. ఆలివ్ ఆయిల్ 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారీ విధానం:
- ముందుగా శుభ్రం చేసుకున్న మంసంతో పాటు బంగాళదుంపుల తరుగును ఉడికించాలి. ఇలా ఉడికించడం వల్ల గుండ్రంగా కోసుకున్న బంగాళదుంప తరుగు మాంసంలోని సారాన్ని పీల్చుకుంటుంది.
- ఉడికిని మాంసం, దుంప తరుగును ఒకే గిన్నెలోకి తీసుకుని వాటికి గుండ్రంగా తరుగుకున్న టమోటో, ఉల్లిపాయ రింగులతో పాటు నూరిన అల్లాన్ని జోడించాలి.
- ఇలా కలగలిసిన మిశ్రమంలో మిరియాలతో పాటు తగినంత సాల్ట్ ను జోడించి కలపుకోవాలి, తయారైన చికెన్ పోటాటో సలాడ్ ను కొత్తమీర, క్యాబేజి రెబ్బలతో అలంకరణ చేసుకుంటే ఇంకా అలంకరణగా ఉంటుంది.
- తయారీ విధానం తెలసుకున్నారుగా ఆరోగ్యంతో పాటు రుచికరమైన ఈ వంటకాన్ని ఒక సారి ట్రై చేసి చూడండి.