బీట్ రూట్ తో కోకో చాక్లెట్

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Thursday, April 29, 2010, 16:10 [IST]

కావలసిన పదార్ధాలు:
కోకో పౌడర్: 100 grm
మైదా: 300 grm
వెన్న: 200 grm
పంచదార: 200 grm
చిక్కటి పాలు: 2 cups
బీట్‌రూట్ పేస్ట్: 1 cup
మరిగించిన నీళ్లు: 1 cup
కార్న్‌ఫ్లోర్: 4 tsp
వెనిల్లా ఎసెన్స్: 2 tsp
యాలక్కాయలపొడి: 1/2 tsp
సోడా బై కార్బ్: 1/2 tsp
బేకింగ్ పౌడర్: 1/2 tsp
ఉప్పు: తగినంత

తయారు చేయువిధానం:
1. కోకోపొడిని వేడినీటిలో కరిగించి పేస్టులా కలపాలి. మైదాలో బేకింగ్‌ పౌడర్‌, సోడా బైకార్బ్‌నేట్, ఉప్పు, యాలకుల పొడి, కార్న్‌ఫ్లోర్‌ వేసి కలిపి జల్లించాలి.
2. తర్వాత వెన్నలో పంచదార, వెనిల్లా ఎసెన్స్‌ వేసి స్పూనుతో గిలకొట్టి ఆపైన మైదా మిశ్రమం, కోకో ముద్ద, పాలు, బీట్‌రూట్‌ ముద్ద వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి మరికాసేపు గిలకొట్టాలి.
3. కుక్కర్‌ గిన్నెలో తగినన్ని నీళ్లు పోసి అందులో వేరే గిన్నె బోర్లించాలి. దానిమీద అడుగున నూనె లేదా వెన్న పూసి కోకో మిశ్రమాన్ని సర్దిన గిన్నెను ఉంచాలి. వెయిట్‌ పెట్టకుండా 15 నిమిషాలు ఆవిరిమీద ఉడికించి తీయాలి.
4. పాత్ర వేడిగా ఉండగానే ప్లేటులోకి బోర్లించి వెనుక తడితే అచ్చులా ఊడివస్తుంది. అంతే బీట్‌రూట్‌ కోకో చాక్లెట్ రెడీ.