సమ్మర్ స్పెషల్ మ్యాంగో బర్ఫీ

తయారు చేసే విధానం:
1. మామిడి పండు గుజ్జులో రెండు టీ స్పూన్ల పంచదారను కలపాలి.
2. స్టౌ పై పాన్ పెట్టి కొంచెం వేడెక్కిన తర్వాత ఈ గుజ్జు వేసి సన్నని మంట మీద అది సగం అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
3. తర్వాత మరో పాన్ తీసుకుని సన్నని సెగపైన కోవా వేసి గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. ఇప్పుడు ఉడికించిన మామిడిపండు గుజ్జు, ఏలకుల పొడి కోవాలో వేసి అన్నీ బాగా కలిసేలా కలియబెట్టాలి. ఒక పళ్ళెం తీసుకొని దానికి నెయ్యి రాసి అందులో ఈ మిశ్రమాన్ని పరచాలి. చల్లారాక ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకొని బాదం పప్పు, జీడిపప్పు, కిస్‌మిస్‌లతో అలంకరించుకోవాలి.