స్వీట్ కొబ్బరి షీరా

తయారు చేయు విధానం:
1. రెండు టేబుల్‌ స్పూన్ల నెయ్యి పాన్లో వేసి కరిగి వేడి అయిన తరువాత రవ్వను వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకూ వేయించాలి.
2. తర్వాత అందులో కొబ్బరి తురుమును వేసి కాసేపు వేగనివ్వాలి. తర్వాత పాలు పోసి కలపాలి.
3. ఇప్పడు పాలు అందులో బాగా కలిసిన తర్వాత కోవా వేసి బాగా కలపాలి.
4. ఈ పదార్ధాలన్నీ కలిపిన తర్వాత చక్కెర వేసి బాగా కలియబెట్టాలి. ఆ పదార్ధమంతా హల్వా మాదిరిగా ఉడికేదాకా ఉడకబెట్టాలి.
5. తర్వాత దానిపై మిగిలిన నెయ్యి పోయాలి. వీటిని కావాలనుకుంటే ఏదైనా అచ్చుల్లో పోసి తర్వాత సర్వ్‌ చేయవచ్చు.
6. లేత కొబ్బరిని పలచని రేకుల్లా కత్తిరించి దీనిపై అలంకరించి సర్వ్‌ చేస్తే తినేందుకే కాదు చూసేందుకు కూడా బాగుంటాయి.