నవరాత్రి స్పెషల్-మాల్పువా స్వీట్

దుర్గా పూజలో ప్రసిద్ధ బెంగాలీ స్వీటు మాల్ పువాని ఉపయోగిస్తారు.అసలు ఈ స్వీటు లేకుండా బెంగాలీలకి నవరాత్రులు పూర్తి కావు అలాగే డిశంబరు నెలలో వచ్చే పిఠే-పులి ఉత్సవ్ లేదా పాన్‌కేక్స్ మరియూ మోమోస్ ఉత్సవంలో కూడా ఈ స్వీటు తయారు చేస్తారు.

ఇంట్లో చేసిన స్వీట్లు ఏవైనా సరే రుచికరంగా ఉంటాయి ఇక మాల్ పువా అయితే మీరు చివరి ముక్క వరకూ ఆపకుండా తిని చేతులు కూడా వదలకుండా నాకుతారు.

ఈ స్వీటు తయారీ బాగా సులభం పైగా దీనిని ఇంట్లో ఉండే పదార్ధాలతోనే తయారు చేసుకోవచ్చు.మరింక ఆలశ్యమెందుకు ఈ విజయ దశమికి మీ ఇంట్లో మాల్ పువా చేసి రబ్రీ, బాదం, కుంకుమ పువ్వుతో అలంకరించి మీ అతిథులకి వడ్డించి వారి మనసు దోచుకోండి.

ఎంత మందికి సరిపోతుంది-4

వండటానికి పట్టే సమయం-20 నిమిషాలు

సమాగ్రి సమకూర్చుకోవడానికి-25 నిమిషాలు

కావాల్సిన పదార్ధాలు:

• మైదా లేదా రీఫైండ్ ఫ్లోర్-ఒక కప్పు
• సేమోలీన-400 గ్రాములు
• వాము-అర టేబుల్ స్పూను
• ఎల్లో ఫుడ్ కలర్
• పాలు-2 కప్పులు
• పంచదార-1 కప్పు
• నీళ్ళు-ఒక కప్పు
• గార్నిషింగ్ కోసం-కుంకుమ రేకులు, బాదాం,రబ్రీ స్వీట్

తయారు చేయు విధానం:

1.ఒక పెద్ద గిన్నెలో మైదా(రీఫైండ్ ఫ్లోర్), సెమోలీనా, వాము, ఎల్లో ఫుడ్ కలర్, పాలు వేసి జారు పిండిలాగ కలుపుకోవాలి.

2.ఈ పిండిని వేడి నూనెలో వేసి గోధుమ రంగు వచ్చేవరకూ వేయించాలి.

3.నూనెలోనుండి తీసి పంచదార పాకంలో వేసి 2-3 నిమిషాలు ఉంచాలి.

4.కొంచం రబ్రీ స్వీటు, కుంకుమ రేకులు,బాదాం పప్పులని మాల్ పువా మీద వేసి సర్వ్ చెయ్యాలి.