చలికాలంలో అల్లం తప్పనిసరిగా ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి, ఎందుకో తెలుసా?

Published: Monday, January 23, 2023, 16:03 [IST]

ప్రస్తుతం చలికాలం ఇంకా కొనసాగుతుంది. ఈ చలికాలంలో మన శరీరాన్ని వెచ్చగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచే ఆహారాలను ఎక్కువగా తినాలి. అలాంటి వాటిలో అల్లం ఒకటి. శీతాకాలంలో అల్లం మన రోజువారి ఆహారాల్లో భాగం చేసుకుంటే ఇందులో ఉండే ఔషధ గుణాలు సీజనల్ గా వచ్చే ఇన్ఫ్లమేషన మరియు గొంతు నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. ఇంకా అల్లంలో ఉండే యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ లక్షణాలు సీజనల్ గా చలికాలంలో వచ్చే వివిధ రకాల వైరస్ వ్యాధులకు వ్యతిరేఖంగా పోరాడానికి మన శరీరానికి రక్షణ కల్పిస్తుంది.

Must-have winter ingredient: ways to add ginger to your diet in telugu

ఎందుకంటే అల్లంలో జింజరోల్ అనే అంశము పుష్కలంగా ఉంది. ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండి ఉంది. అందుకే అప్పటి నుండి నేటి వరకు అల్లం సూపర్‌ఫుడ్‌గా పేరుగాంచింది. చలికాలంలో జలుబు, దగ్గు సర్వసాధారణం. అందుకు చేదు దగ్గు మందు తాగకూడా? కౌంటర్ ది పిల్స్ వాడకూడదు? కాబట్టి మీ ఆహారంలో ఎల్లప్పుడూ అల్లం చేర్చండి. ఇది మీ దగ్గును నియంత్రిస్తుంది మరియు చలికాలంలో శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచుతుంది. అల్లం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. కాబట్టి, మీరు వెచ్చగా ఉండాలంటే, జలుబు మరియు దగ్గు రాకుండా ఉండాలంటే, మీ ఆహారంలో అల్లం చేర్చుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

మీరు అల్లంను వివిధ రకాలుగా తీసుకోవచ్చు. జింజర్ టీ, జింజర్ కాఫీ, సొంటి కాఫీ, అల్లం చట్నీ, వివిధ రకాల వంటల్లో చేర్చవచ్చు. అల్లంను వంటల్లో చేర్చడానికి ముందు, మీరు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెలుసుకోవాలి. ఈ కథనంలో మీరు అల్లం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మరియు దానిని మీ ఆహారంలో ఎలా చేర్చుకోవాలో చూద్దాం.

చలికాలంలో ఇబ్బంది పెట్టే జలుబు, దగ్గు మరియు జ్వరం

శీతాకాలం ప్రారంభమైన తర్వాత, మనం తరచుగా జలుబు, ఫ్లూ, జ్వరం లేదా దగ్గుతో బాధపడుతాము. చలికాలంలో జలుబు మరియు ఫ్లూ వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి మీ ఆహారంలో అల్లం తప్పనిసరిగా చేర్చుకోవాలి. అల్లంను చాలా కాలంగా జలుబు మరియు ఫ్లూ నివారణ కోసం సహజ చికిత్సగా ఉపయోగించబడింది. తాజా అల్లం రసం లేదా తాజా అల్లం ముక్కలు వివిధ ఆహారాలు మరియు పానీయాలకు జోడించవచ్చు.

కీళ్ళ నొప్పుల నివారణకు

అల్లంలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, అంటే ఇది వాపు, మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. గౌట్ లక్షణాల చికిత్సలో దీని ఎక్కువగా వాడుతారు. దీన్ని రోజూ తీసుకోవడం వల్ల గొంతునొప్పి, గొంతులో మంటతో పాటు కీళ్ళనొప్పులు, వాపు, మంట నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మీరు దీన్ని మౌఖికంగా తీసుకోవచ్చు లేదా మీ చర్మానికి నేరుగా వర్తించవచ్చు. కానీ ఇది మీ నొప్పిని వెంటనే తొలగించదు, కాలక్రమేణా నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది

జీర్ణక్రియకు సహకరిస్తుంది

సాధారణంగా భారతీయ వంటలలో అల్లం చాలా ముఖ్యమైనది. అల్లంలో జింజెరాల్ అనే న్యాచురల్ కంటెంట్ ఉంటుంది. ఇది మొత్తం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు బరువు తగ్గిస్తుంది. అందుకే అల్లం పురాతన కాలం నుండి ఇప్పటి వంటల్లో వాడటానికి ప్రసిద్ది చెందినది.

మీ ఆహారంలో అల్లంను ఏవిధంగా జోడించాలి

జీర్ణ సమస్యలు, దగ్గు లేదా కీళ్ల నొప్పులు ఏవైనా సరే, నివారణ ఒక్కటే..అదే అల్లం. ఇప్పుడు, మీ ఆహారంలో అల్లం జోడించడానికి కొన్ని మార్గాలను చూద్దాం..

అల్లం టీ

మీరు రోజూ ఉదయాన్నే తాగే మీ టీలో తురిమిన లేదా సన్నగా తరిగిన అల్లం జోడించండి. చలికాలంలో రోజూ అల్లం టీ తాగండి. ఇది మిమ్మల్ని వెచ్చగా, ప్రశాంతంగా మరియు ఉత్సాహంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

మీరు తాగే స్మూతీస్‌లో అల్లం

మీ స్మూతీ లేదా మజ్జిగలోకి కొద్దిగా అల్లం జోడించండి లేదా అల్లం రసం త్రాగండి. ఉదయం రిఫ్రెష్ ఉంటుంది. ఇది మీ ప్రేగులను శుభ్రపరచడానికి మరియు మీ రోజును తాజాగా మరియు శక్తివంతంగా ప్రారంభించడంలో సహాయపడుతుంది.

కూరల్లో అల్లం

ఈ రోజుల్లో, అల్లం మన వంటగదిలో నిత్యవసర పదార్ధంగా మారింది. మీ కూరలు లేదా సబ్జీలలో సన్నగా తరిగిన లేదా తురిమిన అల్లం జోడించడం మీ దినచర్యలో భాగం.

అల్లం జామ్

మనం ఫ్రూట్ జామ్ లేదా ఆరెంజ్ లేదా స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తినడానికి ఇష్టపడతాము. అయితే మీరు ఎప్పుడైనా అల్లం జామ్‌ని ప్రయత్నించారా? అవును ఇది మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉంది. దీన్ని కొనుగోలు చేసి, రెగ్యుల్ డైట్ లో చేర్చుకోవచ్చు. ఇతర షుగర్ ఫుడ్స్‌తో పోలిస్తే ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని నిపుణులు అంటున్నారు. కాబట్టి, మీరు రోటీలపై అల్లం జామ్ రాసి తినవచ్చు.

అల్లం పచ్చడి

అల్లం జామ్ తినగలిగితే అల్లం పచ్చళ్లు తినొచ్చు. ఇంట్లో మామిడికాయ పచ్చడిలా అల్లం తరిగి ఊరగాయ చేసుకోవచ్చు. ఇది చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీరు బ్లడ్ థిన్నర్స్ మెడిసిన్ తీసుకుంటుంటే, అల్లం మీ రక్తాన్ని మరింత పలుచగా చేస్తుంది. కాబట్టి, అల్లం తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.