చిల్లి చికెన్ రెసిపీ: డ్రై చిల్లీ చికెన్ ని ప్రిపేర్ చేయడం ఎలా?

By: Ashwini Pappireddy
Subscribe to Boldsky

చిల్లి చికెన్ అనేది ఇండో-చైనీస్ వంటకాలలో చాలా ప్రత్యేకమైన రెసిపీ. భారతదేశంలో, అనేక రకాల డ్రై ఫ్రైస్ చికెన్ నుండి తయారవుతాయి. ఈ రెసిపీ ప్రధానంగా ఎముకలేని చికెన్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే బోన్ లెస్ చికెన్ కి బదులుగా బోన్ చికెన్ ని ఎంచుకోవచ్చు.

ఇది మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా చాలా కారంగా ఉంటుంది మరియు ఇందులో చాలా వెజిటల్స్ మరియు వెల్లుల్లిని కూడా ఉపయోగిస్తారు.

మీరు సాస్ ని మార్చడం ద్వారా వివిధ రకాలను కూడా చేయవచ్చు. చెఫ్ సాఫ్ట్ మరియు తాజా చికెన్ ఉపయోగించినప్పుడు ఈ రెసిపీ అద్భుతమైన రుచిని కలిగివుంటుంది కాబట్టి చెఫ్ ఎల్లప్పుడూ తాజా చికెన్ ని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడుతారు.

chilli chicken recipe
చిల్లి చికెన్ రెసిపీ | డ్రై చెల్లి చికెన్ ని రెడీ చేయడం ఎలా? బోన్లేస్ చిల్లి చికెన్ రెసిపి | డ్రై చిలీ చికెన్ రెసిపీ చిల్లి చికెన్ రెసిపీ | డ్రై చిల్లీ చికెన్ సిద్ధం చేయడం ఎలా | దోసకాయ చిల్లి చికెన్ రెసిపీ | డ్రై మిరపకాయ చికెన్ రెసిపీ
చిల్లి చికెన్ రెసిపీ | డ్రై చెల్లి చికెన్ ని రెడీ చేయడం ఎలా? బోన్లేస్ చిల్లి చికెన్ రెసిపి | డ్రై చిలీ చికెన్ రెసిపీ చిల్లి చికెన్ రెసిపీ | డ్రై చిల్లీ చికెన్ సిద్ధం చేయడం ఎలా | దోసకాయ చిల్లి చికెన్ రెసిపీ | డ్రై మిరపకాయ చికెన్ రెసిపీ
Prep Time
10 Mins
Cook Time
40M
Total Time
50 Mins

Recipe By: చెఫ్ అనురాగ్ బసు

Recipe Type: స్నాక్స్

Serves: 2

Ingredients
  • దోసకాయ చికెన్, డిస్డ్ - 350 గ్రా

    ఎగ్ - 1

    మొక్కజొన్న పిండి - 1/2 కప్

    వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1/2 tsp

    అల్లం పేస్ట్ - 1/2 tsp

    ఉప్పు లేదా రుచి - 1 టేబుల్ స్పూన్

    ఆయిల్ వేయించడానికి తగినంత నూనె

    ఉల్లిపాయలు, దళసరిగా ముక్కలు - 2 కప్స్

    ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు, పెద్దగా తరిగిన ముక్కలు (విత్తనాలు చాలా కారంగా ఉంటే) - 2 స్పూన్

    సోయ్ సాస్ (శక్తి ప్రకారం సర్దుబాటు) - 1 టేబుల్ స్పూన్

    వినెగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

    గార్నిష్ కోసం గ్రీన్ మిరపకాయలు, స్లైట్

    రెడ్ రైస్ కందా పోహ్

Red Rice Kanda Poha
How to Prepare
  • 1. ఒక గిన్నెలో చికెన్, గుడ్డు, మొక్కజొన్న పిండి, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ ని బాగా కలపండి.

    2. ఇప్పుడు, 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు, తగినంత నీటిని చేర్చండి, తద్వారా చికెన్ ముక్కలు పిండితో నింపబడి ఉంటాయి.

    3. దీనిని 30 నిముషాల పాటు అలానే వదిలేయండి మరియు దానిని బాగా కలపండి.

    4. ఒక వక్ లేదా ఒక పాన్ లో నూనె ని వేడి చేయండి.

    5. ఇప్పుడు హై హీట్ లో ఉంచి చికెన్ ముక్కలను డీఫ్ర్య్ చేయండి మరియు తరువాత మంటను తగ్గించండి.

    6. చికెన్ ని బాగా ఫ్రై అయేంత వరకు వేయించాలి.

    7. ఇప్పుడు, వేయించిన చికెన్ ముక్కలను ఆయిల్ ని ఆబ్సర్బ్ చేసే పేపర్ లో కాసేపు ఉంచి తీసేయండి, తద్వారా అదనపు నూనె తొలగిపోతుంది.

    8. ఒక wok లో 2 టేబుల్ స్పూన్ ల నూనె ని వేడి చేయండి.

    9. హై హీట్ లో పెట్టి ఉల్లిపాయలను వేడి చేయండి.

    10. గ్రీన్ మిర్చిస్ వేసి, ఒక నిమిషం పాటు వేడి చేయాలి.

    11. ఉప్పు, సోయ్ సాస్, వెనిగర్, మరియు వేయించిన చికెన్ ని కలిపి బాగా కలపండి.

    12. ఆకుపచ్చ మిరపకాయలతో వేడిగా వున్న చికెన్ ఫ్రై తో అలంకరించండి.

Instructions
  • 1. మీరు చిల్లి చికెన్ ని బోన్స్ వున్న చికెన్ తో కూడా తయారుచేయవచ్చు.
  • 2. చిల్లి చికెన్ ని గ్రేవీతో కూడా తయారు చేయవచ్చు.
Nutritional Information
  • సెర్వింగ్ సైజు - 1 కప్
  • కెలొరీస్ - 277 cal
  • కొవ్వు - 12g
  • ప్రోటీన్ - 21 గ్రా
  • కార్బోహైడ్రేట్లు - 21 గ్రా
  • షుగర్ - 4.4 గ్రా
  • డైటరీ ఫైబర్ - 2.8 గ్రా
[ 5 of 5 - 62 Users]
Please Wait while comments are loading...
Subscribe Newsletter