క్లాసిక్ ఇండియన్ బటర్ చికెన్ రిసిపి: నాన్ , చపాతీ, రైస్ కు టేస్టీ కాంబినేషన్

చికెన్ ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే రుచికరమైన ఆహారం. ఈ ప్రోటీన్ రిచ్ ఫుడ్ తో మీరు వివిధ రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. అందుకే ప్రస్తుతం చాలా మంది చికెన్ వంటలను ఇష్టపడతారు . చికెన్ ప్రతి ఒక్కరూ తినగలిగే ఆహార పదార్థం కాబట్టి, మీరు రోజులో ఎప్పుడైనా ఈ రుచికరమైన వంట తయారుచేసి తినవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరి డిన్నర్ లో ఈ క్లాసిక్ ఇండియన్ బటన్ చికెన్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. చపాతీ మరియు నాన్ తో తినడానికి చాలా బాగుంటుంది.

క్లాసిక్ ఇండియన్ బటర్ చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలో క్రింద ఉంది. దయచేసి దీన్ని చదివి, రుచి ఎలా ఉందో దాని గురించి మీ అభిప్రాయంను మాతో పంచుకోండి.

కావల్సినవి:

* బోన్‌లెస్ చికెన్ - 300 గ్రా

* పెరుగు - 1/2 కప్పు

* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* పసుపు పొడి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్

* కరం మసాలా - 1/2 స్పూన్

* కాశ్మీరీ చిల్లి పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్

బటర్ చికెన్ మసాలా కోసం ...

* వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్

* మిరప పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ధనియాల పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* గరం మసాలా - 1/2 స్పూన్

* గ్రౌండ్ టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

* తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

* బ్రష్ క్రీమ్ - 1/4 కప్పు

* మెంతులు - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ఉప్పు - రుచికి

రెసిపీ తయారుచేయు విధానం:

* మొదట చికెన్ నీటిలో బాగా కడగాలి.

* తరువాత గిన్నెలో వంటకు సిద్దం చేసిన పదార్థాలన్నింటిని, అలాగే పెరుగు, గరం మసాలా, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉప్పు, కారం పొడి, పసుపు పొడి, బాగా మెత్తగా కలిపి, అందులోనే చికెన్ ముక్కలు కూడా వేసి కనీసం ఒక గంట నానబెట్టండి.

* తరువాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి వేయించడానికి సరిపడా నూనె వేసి, అందులో వెన్న కరిగించి, నూనె వేడెక్కిన తర్వాత, ముందుగా నానబెట్టిన చికెన్ ముక్కలు వేసి చికెన్‌ను 5 నుండి 10 నిమిషాలు బాగా ఉడికించాలి.

* తర్వాత అదే ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు, ధనియాల పొడి, కారం పొడి, గరం మసాలా, ఫ్రై, కవర్ వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

* చివరగా బ్రష్ క్రీమ్, తేనె మరియు అవసరమైన నీటిని దాని పైన పోసి చికెన్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

* చికెన్ బాగా వేయించిన తర్వాత, మెంతులు పాలకూర వేసి రెడీ అయ్యేవరకు కదిలించు, అంతే రుచికరమైన క్లాసిక్ ఇండియన్ బటర్ చికెన్ రెడీ.

Image Courtesy: archanaskitchen