మీట్ బాల్స్

మీట్ - 1/2 kg
కారం - 2 tsp
దనియా పొడి -2 tsp
పసుపు 1/2 tsp
గరం మసాలా - 1tsp
వేయించిన చెనిగి బాళ్ళు- 1 cup
కొత్తిమిర - 1 cup
కొబ్బరి తురుము - 1/4 cup
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
నూనె - తగినంత
తయారు చేయు విధానము:

1. కారం, పసుపు, కొత్తిమిర, దనియాలపొడి, గరం మసాలా, కొబ్బరి మరియు వేయించిన చెనిగబాళ్ళు అన్నింటిని కలిపి మిక్సర్ లో వేసి పేస్ట్ చేయాలి.
2. గిన్నేలో శుభ్రం చేసిన మీట్ ను మసాల ముద్ద వేసి బాగా మిక్స్ చేసి చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి పెట్టుకోవాలి.
3. స్టౌ వెలిగించి నాన్ స్టిక్ పాన్లో తయారు చేసిన ఉండలు వేసి కొద్దా నీరు పోసి వేడిచేయాలి.
4. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమం డ్రై అయ్యే వరకు వేడిచేయాలి.
5. అలా ఉడికించిన మీట్ బాల్స్ ను నూనెలో వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించాలి. అంతే తినడానికి వేడి వేడి మీట్ బాల్స్ రెడీ.