స్పైసీ చికెన్ ఫ్రై

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా కడాయిలో చికెన్ ముక్కలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉప్పు, పసుపు, కొద్దిగా నీళ్ళు వేసి పదినిమిషాల పాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించుకోవాలి. పదినిమిషాల తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. మరో పాన్ తీసుకొని అందులో నూనె కొద్దిగా వేసి వేడయ్యాక పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి ఫ్రై చేయాలి.
3. పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు దోరగా వేగిన తర్వాత ఉడికించిన చికెన్, ఉప్పు, పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం వేసి పదినిమిషాల పాటు బాగా ఫ్రై చేయాలి.
4. తర్వాత గరం మసాలా వేసి కలబెట్టి రెండు నిమిసాల తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేసేయాలి. అంతే చికెన్ ఫ్రై రెడీ. దీన్ని వేడి వేడి అన్నం, చపాతిలోకి మంచి కాంబినేషన్.