బీట్ రూట్ జామూన్

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Tuesday, March 30, 2010, 13:36 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
బీట్ రూట్: 1/2 kg
పంచదార: 1 cup
మిల్క్ మెయిడ్: 250 ml ltr
బాదంపప్పు: 5
జీడిపప్పు: 5
వెనిల్లా ఎసెన్సు: 4 చుక్కలు
నెయ్యి: 25 grms

తయారు చేయు విధానము:
1. ముందుగా బీట్ రూట్ పొట్టు తీసి ముక్కల్లా తరగాలి. వీటిని మిక్సీలో వేసి ముద్దలా చేసుకోవాలి.
2. తర్వాత పాన్ లో నెయ్యి వేడి చేసి జీడిపప్పును దోరగా వేయించి విడిగా తీసుకోవాలి. అదే నెయ్యిలో బీట్ రూట్ ముద్ద కూడా వేసి తేమ పోయేదాకా సన్ననిమంటపై ఉంచాలి.
3. కొద్దిసేపైన తర్వాత బీట్ రూట్ డ్రై అయిన తర్వాత అందులోనే పంచదార, మిల్క్ మెయిడ్ చేర్చి కలియబెట్టాలి. పదినిమిషాలయ్యాక వెనిల్లా ఎసెన్స్ ను కలిపి దింపేయాలి.
4. ఈ మిశ్రమాన్ని నెయ్యి రాసిన ప్లేటులోకి తీసుకొని కావలసిన ఆకారాల్లో కట్ చేసుకోవాలి. గార్నష్ గా పైన జీడిపప్పు, బాదాం పప్పుతో అలంకరిస్తే నోరూరించే బీట్ రూట్ జామూన్ రెడీ.