కొబ్బరి చేగోడీలు

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Monday, January 17, 2011, 15:22 [IST]

కావలసినవ పదార్థాలు:
బియ్యప్పిండి : 2cups
పచ్చికొబ్బరి : 1/2cup
పెసరపప్పు : 4tbsp
కారం : 2tsp
ఇంగువ : చిటికెడు
ఉప్పు : రుచికి తగినంత
నూనె : కావలసినంత

తయారు చేయు విధానము:
1. ఒకటిన్నర కప్పుల నీరు మరిగించి, దానిలో ఒక గరిటెడు నూనె, నానబెట్టిన పెసరపప్పు, ఇంగువ, ఉప్పు, కారం, బియ్యప్పిండి, మెత్తగా రుబ్బిన కొబ్బరి వేసి ఉండలు కట్టకుండా కలపాలి.
2. ఈ పిండిని నాలుగుగంటలపాటు పక్కన ఉంచుకోవాలి. తరవాత చిన్న ఉండలుగా చేసి చేగోడీల మాదిరి చుట్టుకోవాలి.
3. ఇవి ఆరకముందే వేడినూనెలో వేసి బంగారురంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. అంతే కొబ్బరి చేగోడీలు రెడీ.