‘బొజ్జ గణపయ్య’కు నోరూరించండిలా..!!

'కొబ్బరి కుడుము'కు కావల్సిన పదర్థాలు :

బియ్యప్పిండి - కప్పు,
పచ్చికొబ్బరి తురుము - కప్పు,
ఉప్పు - సరిపడా,
నెయ్యి - రెండు స్పూన్లు,
నీళ్లు - రెండు కప్పులు.

తయారు చేసుకునే విధానం :

ఓ గిన్నెలో నీళ్లు తీసుకుని పొయ్యిమీద పెట్టాలి. సరిపడా ఉప్పు, ఆ తరువాత బియ్యం రవ్వ వేయాలి. అది మూడొంతులు ఉడికాకా బియ్యంపిండి కలపాలి. ఆ తరువాత పచ్చికొబ్బరి తరుము చేర్చి బాగా కలిపి చెంచా నెయ్యి వేసి దింపేయాలి. వేడి కొద్దిగా తగ్గాక చేతికి నెయ్యి రాసుకుని కుడుముల్లా తట్టుకోవాలి. ఇలా చేసుకున్న వాటిని మళ్లీ ఐదునిమిషాలు పాటు ఆవిరిపై ఉడికించాలి. అంతే కొబ్బరి కుడుములు తయార్..