నోరూరించే కాలా జామూన్స్

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Thursday, February 11, 2010, 13:57 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
కోవా: 500 grm
పన్నీర్: 100 grm
పంచదార: 3 cup
నీళ్లు: 1 కప్పు
మైదా పిండి: 3 tbsp
పాలు: 1 tbsp
యాలకుల పొడి: 1 tsp
నెయ్యి: తగినంత

తయారు చేయు విదానం:
1. మొదటగా ఒక మందపాటి గిన్నెలో కొద్దిగా నీరు, పంచదార, యాలకుల పొడివేసి స్టౌమీద పెట్టి సన్నని మంట మీద పాకంను రెడీ చేసి పెట్టుకోవాలి.
2. పన్నీర్, కోవాలను సన్నగా తురుముకోవాలి. దీనికి మైదాపిండి, పాలు కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని జామూన్ ఆకారంలో లేదా మనకు కావలసిన ఆకారంలో జూమూన్స్ చేసుకోవాలి.
3. స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి నెయ్యి వేసి బ్రౌ కలర్ వచ్చే వరకు తక్కువ మంట మీద వేయించి తీసి, పంచదార పాకంలో వేసి పదిహేను నిమిషాల పాటు ఉంచాలి.
వీటిని వేడిగాను, లేదా ఫ్రిజ్ లో ఉంచి చల్లగానూ అథిదులకు వడ్డించండి.