ప్యాజ్: డెలిషియస్ బెంగాలి స్నాక్ రిసిపి

వర్షాకాలం మొదలైంది, మనం రిలాక్స్ అవ్వాలంటే ఈ వర్షకాలం ఒక మంచి సమయం. వర్షకాలంలో రిలాక్స్ అవుతూ, బాల్కనీలు ఒక మంచి పుస్తకం చదువుతూ వేడి వేడి టీ త్రాగుతూ, అప్పుడుప్పుడు చిలకరి జల్లులను చూస్తూ, మద్యమద్యలో క్రిస్పీ స్నాక్స్ తింటుంటే ఎలా ఉంటుంది. చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది. వర్షకాలంలో ఇటువంటి ఆహ్లదకరమైన సమయాన్ని మనందరు తప్పక ఇష్టపడుతాము.

మరి అటువంటి ఆహ్లదకరమైన ఈ వాతవరణంలో ఈ సాయంత్రం మీరు ఏమి తయారుచేయాలనుకుంటున్నారు?రెగ్యులర్ గా చేసుకొనే వాటికంటే కొంచెం డిఫరెంట్ గా తయారుచేసుకోవాలి . అందుకే మీకోసం ఒక స్పెషల్ బెంగాలి స్నాక్ ప్యాజ్ రిసిపి ఇక్కడ అందిస్తున్నాము. ఉల్లిపాయను బేసిక్ గా బెంగాలిలో ప్యాజ్ అని పిలుస్తాయి. ఉల్లిపాలయతో ఒక రుచికరమైన స్నాక్ రిసిపిని తయారుచేసుకోవచ్చు. ఉల్లిపాయతో తయారుచేసే కట్ లెట్ రిసిపి శెనగపిండి మరియు ఉల్లిపాయలతో తయారుచేస్తారు.ఈ కట్ లెట్ టేస్ట్ చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది. మరి మీరు కూడా రుచి చూడాలంటే తయారుచేసే విధానం తెలుసుకోండి....

తయారుచేయు విధానం:
1. ముందుగా ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకొని నూనె మినహాయించి మిగిలిన పదార్థాలన్నింటిని వేసి మొత్తం బాగా కలగలుపుకోవాలి.
2. సరిపడా నీళ్ళు పోసి పిండిని కొంచెం గట్టిగా కలుపుకోవాలి.
3. ఇప్పుడు డీఫ్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో కొద్దిగా నూనె వేసి కాగనివ్వాలి.
4. తర్వాత ఈ పిండి మిశ్రమం నుండి కొద్ది కొద్దిగా తీసుకొని, ఉండలా చేసి అరచేతిలో పెట్టుకొని కట్ లెట్ లా ఒత్తుకోవాలి.
5. ఇలా కొన్ని కట్ లెట్స్ ను తయారుచేసుకొన్నాక కాగుతున్ననూనెలో వేసి మీడియం మంట మీద గోల్డ్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకూ ఫ్రై చేసుకోవాలి.
6. ఇలా ఫ్రై అయిన వాటిని ఒక సర్వింగ్ ప్లేట్ లోనికి మార్చుకోవాలి. ఇలా మొత్తం తయారుచేసుకోవాలి. అంతే హాట్ అండ్ క్రిస్పీ ప్యాజ్ స్నాక్ రెడీ . ఈ రుచికరమైన స్నాక్ రిపిసిని మీకు నచ్చిన చట్నీ లేదా సాస్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు.