Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు! -
కరలాడే టమాటా మురుకులు.. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టరు! -
రోజు తినే పెరుగన్నమే కదా అని తీసిపారేయకండి.. ఇలా స్పెషల్ గా చేస్తే గిన్నె ఖాళీ అవ్వాల్సిందే! -
హోటల్ స్టైల్ రాయల్ కొబ్బరి చట్నీ.. ఈ ఒక్క సీక్రెట్ పదార్థం కలిపితే రుచి అదుర్స్! -
బగారా రైస్, చపాతీ,రాగి సంగటిలోకి అదిరిపోయే మటన్ లెగ్ కర్రీ..రుచికి రుచి, బలానికి బలం! -
వంట మధ్యలో గ్యాస్ అయిపోతోందని టెన్షనా? మీ సిలిండర్లో ఎంత గ్యాస్ మిగిలి ఉందో చిటికెలో తెలుసుకోండిలా!
రెడ్ క్యాబేజ్ ఫ్రైడ్ రైస్ రిసిపి: టేస్టీ అండ్ హెల్తీ
నిజానికి, కాలీఫ్లవర్ కన్నా విలువైన పోషకాలను కలిగి ఉన్నది క్యాబేజ్. విటమిన్ బి6, విటమిన్ సి, ఫోలేట్ ఆరోగ్యదాయకమైన ఎన్నో పైటో కెమికల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది క్యాన్సర్ నిరోధక కాయగూరలలో రారాజు. క్యాన్సర్ను నిరోధించే బయో ఫ్లావనాయిడ్స్ క్యాబేజ్లో పుష్కలంగా ఉంటాయి. పీచుపదార్థం ఎక్కువ. అందువలన మల విసర్జన సాఫీగా జరగటానికి, వ్యర్థ పదార్థాల బహిష్క రణకు దోహద పడుతుంది. వంధ్యత్వాన్ని పోగొడుతుంది. రేచీకటిని, చిన్న వయసులో జుట్టు తెల్లబడటాన్ని, ఊడిపోవడాన్ని నివారిస్తుంది.
క్యాబేజ్ లో విటమిన్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. విటమిన్ బి1, బి2, బి3, బి5, బి6, బి9లు ఉన్నాయి. అంతేగాకుండా ప్రోటీన్లు, ఫాస్పరస్, పొటాషియంలు కూడా కలిగివుంది. అందుచేత వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు క్యాబేజ్ ను వంటకాల్లో చేర్చుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిదని న్యూట్రీషన్లు అంటున్నారు. ఇలాంటి వంటల్లో క్యాబేజ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ను ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం...
కావల్సిన పదార్థాలు:
రెడ్ క్యాబేజ్: 250grms
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
పచ్చిమిర్చి: 4-6
నూనె: 2tbps
అన్నం: 1cup
పసుపు చిటికెడు
ఇంగువ: చిటికెడు
ఆవాలు: 1tsp
కరివేపాకు: రెండు రెమ్మలు
తయారుచేయు విధానం:
1. ముందుగా స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి, నూనె వేసి వేడిచేయాలి. వేడి అయ్యాక అందులో ఆవాలు, కరివేపాకు, జీలకర్ర వేసి ఒకనిముషం ఫ్రై చేసుకోవాలి.
2. ఆవాలు, జీలకర్ర వేగిన తర్వాత అందులో సన్నగా తరిగి పెట్టుకొన్న పచ్చిమిర్చి వేసి మీడియం మంట మీద ఫ్రై చేసుకోవాలి.
4. క్యాబేజ్ వేగుతున్నప్పుడు అందులో ఉప్పు, పసుపు, ఇంగువ ఒకదాని తర్వాత ఒకటి వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి.
6. మంటను పూర్తిగా తగ్గించి, క్యాబేజ్ మిశ్రమం, అన్నం రెండూ కలగలిసేలా మిక్స్ చేయాలి. ఇలా తయారైన తర్వాత కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేసుకోవాలి. అంతే రెడ్ క్యాబేజ్ పులావ్ రిసిపి రెడీ.
Continue with Google