Kadai Paneer Recipe: కడాయి పనీర్ గ్రేవీ రిసిపి

Kadai Paneer Recipe: ఇంట్లో ఎప్పుడూ వండిన వంటలే కాకుండా కాస్తా రెస్టారెంట్ స్టైల్ వంటలు వండితే ఇంట్లో వారికి కాస్త వెరైటీ రుచులను పరిచయం చేసినవారు అవుతారు. అంతే కాదు వారి నుండి మంచి ప్రశంసలు కూడా అందుతాయి. సాధారణంగా రెస్టారెంట్లలో వివిధరకాల వెజిటేరియన్ వంటలు అందిస్తుంటారు అలాంటి వాటిలో పన్నీర్ వంటలు కూడా ఒకటి. పన్నీర్ వంటల్లో రుచికరంగా, సెమీ గ్రేవీతో మన నోరూరించే వంటకం కడాయి పన్నీర్ రిసిపి (Kadai Paneer Recipe). ఈ వంటకు మరొకటి ఏది సాటి రావు.

పిల్లల అభివృద్ధికి పాల ఉత్పత్తులు చాలా అవసరం. ఎందుకంటే వాటిలో క్యాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలు పన్నీర్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. అలాంటి పన్నీర్ ను రాత్రిపూట గ్రేవీలా చేసి చపాతీకి ఇస్తే ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. కడాయి పన్నీర్ గ్రేవీ ఎలా చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, చదవండి. ఇది ఒక సాధారణ గ్రేవీ వెజిటేబుల్, మీరు మీ అతిథులు లేదా కుటుంబ సభ్యుల కోసం తయారు చేయవచ్చు. మీరు దాని గ్రేవీని కూడా పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.

ఈ కూరగాయ పుల్లని ఉంచడానికి, మీరు ఇందులో చాలా టమోటాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ రెడ్ కలర్ గ్రేవీ చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది. ఇప్పుడు దీన్ని తయారు చేసే రెసిపీని తెలుసుకుందాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

పనీర్ - 1 కప్పు (ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి)
మిరపకాయలు - 1 కప్పు (తరిగినవి)
ఉల్లిపాయ - 1 (సన్నగా తరిగినవి)
టొమాటో - 1 (సన్నగా తరిగినవి)
కారం పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్
గరం మసాలా - 1 tsp
ధనియాల పొడి - 1/2 tsp
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పచ్చిమిర్చి - 1 (సన్నగా తరిగినవి)
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
ఉప్పు - కావలసినంత

రుబ్బుకోవడానికి...

టమోటాలు - 2
కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్
పచ్చిమిర్చి - 2

రెసిపీ తయారుచేయు విధానం:

1. ముందుగా గ్రైండింగ్‌కి ఇచ్చిన పదార్థాల్లో కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చిలను లైట్‌గా వేయించి, మిక్సీలో వేసి, టమాటా వేసి బాగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

2. తర్వాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి అందులో 1/2 టీస్పూన్ నూనె పోసి అందులో పనీర్ ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి వేడి నీళ్లలో 5 నిమిషాలు నానబెట్టి తర్వాత పనీర్‌ను తీసుకుని ప్లేట్‌లో పెట్టుకోవాలి.

3. తరవాత అదే పాన్ లో మిగిలిన నూనె పోసి పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేగిన తర్వాత ఉల్లిపాయ, టొమాటో వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు బాగా వేగించి, రుబ్బిన టమాటా పేస్ట్ వేసి, మసాలా దినుసులు వేయాలి. మరియు బాగా కలుపుతూ వేగించాలి, అవసరమైనంత ఉప్పును చల్లుకోండి మరియు ఆకుపచ్చ వాసన పోయే వరకు ఉడకబెట్టండి.

తర్వాత మిరపకాయలు వేసి 4 నిమిషాలు వేయించి, 1/2 కప్పు నీళ్లు పోసి మరిగించాలి.

తర్వాత పనీర్ ముక్కలను వేసి కదిలించి, కొత్తిమీర చల్లితే కడాయి పనీర్ గ్రేవీ రెసిపి రెడీ!!!