Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ఇడ్లీ, దోసల్లోకి అదిరిపోయే కాంబినేషన్..పుల్లపుల్లని, కారంకారమైన జామకాయ చట్నీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఎండలో ఉంటున్నా.. ట్యాబ్లెట్లు వాడుతున్నా విటమిన్-D పెరగట్లేదా? అసలు కారణం ఇదే! -
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు!
మైసూర్ మసాలా దోసె
కావలసిన పదార్థాలు:
మినపప్పు: 2cups
శెనగ పప్పు: 2cups
బియ్యం: 1cup
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
ఎండు మిర్చి: 8-10
పసుపు: 1/4tsp
ఇంగువ: చిటికెడు
వెల్లుల్లి: 2
కారం: 1tsp
బంగాళ దుంపలు: 1/2kg
ఉడికించిన బఠాణీలు: 1/2cup
పచ్చి మిర్చి: 4-6
అల్లం: చిన్న ముక్క
ఆవాలు: 1/2tsp
మినపప్పు: 1tsp
శనగపప్పు: 1tsp
కరివేపాకు: రెండు రెమ్మలు
నూనె: తగినంత
కొబ్బరి చట్నీ: 1cup
టమోటో: 2
క్యాప్సికమ్: 2
తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా బియ్యం, పప్పులు విడివిడిగా కనీసం ఆరుగంటలు నాన బెట్టి తరువాత మెత్తగా రుబ్బి తగినంత ఉప్పు ఎండు మిరపకాయలు కలిపి మళ్లీ రుబ్బుకోవాలి.
2. తర్వాత పిండిని బాగా కలియ బెట్టి గరిటజారుగా చేసుకుని 5-8 గంటలపాటు అలాగే ఉంచాలి.
3. అంతలోపు బంగాళదుంప బజ్జీ రెడీ చేసుకవాలి. అందుకు పాన్ లో నూనె వేడి చేసి పోపుదినుసులన్నీ వేసి ఫ్రై చేయాలి. ఇప్పుడు అందులోనే కరివేపాకు పచ్చిమిర్చి చిటికెడు ఇంగువ వేసి ఐదు నిమిషాల పాటు వేగనివ్వాలి.
4. ఇప్పుడు అందులోనే ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ఉడికించిన బఠాణీలు, పసుపు, అల్లం తురుము వేసి మరో రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు ఉడికించి పొట్టు తీసి చిదిమి పెట్టుకొన్న బంగాళదుంపను, కారం మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చల్లారనివ్వాలి.
5. తర్వాత వేడి పెనంపై కొంచెం నూనె వేసి దోసె పోసి దానికి పైన చట్నీ రాసి, టమోటో ముక్కలు, క్యాప్సికమ్ ముక్కులు దోసె మొత్తం పరవాలి. తర్వాతా దోసె మధ్యలో తగినంత బంగాళదుంప బజ్జీని పెట్టి కొద్దిగా దోరగా కాల్చి వేడి వేడి గా కొబ్బరి చట్నీతో సర్వ్ చేయాలి. అంతే మైసూర్ మసాలా దోసె రెడీ.
Continue with Google