వెయిట్ లెస్- రెయిన్‌ బో చపాతీ

కావలసిన పదార్థాలు:
గోధుమపిండి: 1cup
సోయాపిండి: 1cup
రాగిపిండి: 1/2cup
శెనగపిండి: 1/2cup
అవిసలు: 2tsp
పాలకూర: 25 గ్రా,
క్యారెట్ తురుము: 1tbsp
పచ్చిమిరపకాయ: 2
కొత్తిమీర: 1cup
గరంమసాల: చిటికెడు
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
నూనె: కావలసినంత
మొలకెత్తిన గింజలు: 2tbsp
పెరుగు: 1cup

తయారు చేయు విధానం:
1. ఒక గిన్నెలోకి గోధుమపిండి, సోయాపిండి, రాగిపిండి, శెనగపిండి, అవిసలు, పాలకూర తురుము, క్యారెట్ తురుము, గరం మసాలా, ఉప్పు, నూనె వేసి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి చపాతిపిండిలా కలుపుకోవాలి.
2. ఒక అరగంట నానిన తర్వాత చపాతీలు ఒత్తుకుని పెనంపై కాల్చుకోవాలి.
3. తర్వాత పెరుగులో మొలకెత్తిన గింజలు, పచ్చిమిరపకాయ ముక్కలు, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కలిపి పెట్టుకోవాలి. తగినన్ని పోషకవిలువల కలిగిన అన్ని రకాల పిండితో చేసిన ఈ రెయిన్‌బో చపాతీలను పెరుగులో నంజుకుని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.