మధుమేహాన్ని నిరోధించగల పవర్ కలిగిన పుట్టగొడుగులు

ఆరోగ్యానికి పుట్టగొడుగు?

చిన్న గొడుగు ఆకారపు పుట్టగొడుగులను తరచుగా శాఖాహారంగా పరిగణిస్తారు. కానీ నిజానికి ఇది ఒక ఫంగస్. ప్రకృతిలో అనేక రకాల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. వాటికి మూలాలు, ఆకులు, పువ్వులు లేదా విత్తనాలు ఏవి ఉండవు. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తినేటప్పుడు పుట్టగొడుగులకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. తక్కువ కేలరీల విలువ కలిగిన కార్బోహైడ్రేట్లను డయాబెటిస్ నిరోధక ఆహారంగా ఉపయోగించవచ్చు.

గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది

తక్కువ కేలరీలున్న ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు పెరగదు. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. అదనంగా, పుట్టగొడుగులలో గొప్ప రోగ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నాయి.

తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక

మధుమేహం ఉన్నవారికి పుట్టగొడుగులు మంచి ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ అందిస్తాయి. పుట్టగొడుగులలో చాలా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఉంటుంది. బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఇవి చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి. ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులలో రోజంతా మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచడానికి తగినంత ఫైబర్ ఉంటుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల పుట్టగొడుగులు

డయాబెటిస్ మరియు గుండె జబ్బులు శరీరంలో పెరిగిన మంటతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి అటువంటి పరిస్థితులను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు గొప్ప చిరుతిండిగా చేస్తుంది. బ్రెడ్ మరియు పాస్తా వంటి అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాల మాదిరిగా, పుట్టగొడుగులు రక్తంలో చక్కెరను గణనీయంగా పెంచవు. తాజా పుట్టగొడుగులు బరువు తగ్గడానికి గొప్పవి. కరగని మరియు కరగని ఫైబర్స్ పుట్టగొడుగులో ఉంటాయి. కరిగే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

పుట్టగొడుగులు పోషకమైనవి

పుట్టగొడుగులు ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్న గొప్ప పదార్ధం. వారికి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తొలగించడానికి శరీరానికి సహాయపడే రసాయనాలు. సెలీనియం, విటమిన్ సి మరియు కోలిన్ పుట్టగొడుగులలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ ఏజెంట్లు.

క్యాన్సర్ నివారణ కోసం

నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ ప్రకారం, పుట్టగొడుగుల్లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఊపిరితిత్తులు, ప్రోస్టేట్, రొమ్ము మరియు ఇతర రకాల క్యాన్సర్లను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. విటమిన్ డి తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది. విటమిన్ డి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లను నివారించడానికి లేదా చికిత్స చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి లెంటినన్ సహాయపడుతుంది. బీటా గ్లూకాన్ పుట్టగొడుగులలో చక్కెర ఉంటుంది, ఇది ఈ కారకాన్ని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. బీటా-గ్లూకాన్ అనేక తినదగిన పుట్టగొడుగులలో కనిపిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి

సాధారణంగా, పుట్టగొడుగులు కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా ఉంటాయి. ఫైబర్, చిటిన్ మరియు బీటా గ్లూకాన్లను తగ్గించే కొలెస్ట్రాల్ అద్భుతమైన మూలం పుట్టగొడుగులు. ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసినల్ మష్రూమ్‌లో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో పుట్టగొడుగులు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించాయని కనుగొన్నారు.

వృద్ధాప్యాన్ని ఎదుర్కోవటానికి

పుట్టగొడుగులు వృద్ధాప్యాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి. పెన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీలో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో పుట్టగొడుగులలో ఎర్గోథియోన్ మరియు గ్లూటాతియోన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. రెండూ వృద్ధాప్య ప్రక్రియతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.

బి విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి

పుట్టగొడుగులలో రిబోఫ్లేవిన్, ఫోలేట్, థియామిన్, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం మరియు నియాసిన్ వంటి బి విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. బి విటమిన్లు శరీరాన్ని ఉత్తేజపరిచేందుకు మరియు ఎర్ర రక్త కణాలను ఏర్పరచటానికి సహాయపడతాయి. ఆరోగ్యకరమైన మెదడుకు బి విటమిన్లు ముఖ్యమైనవి.