రుచికరమైన చింతచిగురు-రొయ్యల వేపుడు

Non Veg

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Monday, May 2, 2011, 15:38 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
టైగర్ రొయ్యలు: 250grms
చింతచిగురు: 1/2cup
ఉల్లిపాయముక్కలు: 200grms
టొమాటో ముక్కలు: 150grms
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్: 50grms
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
పసుపు: 1/2tsp
ధనియాల పొడి: 50grms
మిరప్పొడి: 50grms
ఆవాలు: 10grms
నూనె: తగినంత

తయారు చేయు విధానము:
1. పాన్‌ లో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు వేసి అవి వేగిన తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి సన్నమంట మీద మగ్గనివ్వాలి.
2. తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేసి వేగిన పసుపు, ధనియాలపొడి వేయాలి.
3. అవి వేగిన తర్వాత టొమాటో ముక్కలు, ఉప్పు, మిరప్పొడి వేసి తగినంత నీటిని పోసి సన్న మంట మీద ఉడికించాలి.
4. ఇప్పుడు రొయ్యలు, చింతచిగురు వేసి కలిపి దాదాపుగా పది నిమిషాల సేపు ఉడికించి ప్రై చేసి దించాలి అంతే చింతచిగురు, రొయ్యల వేపుడు రెడీ.