For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

Curd Chicken Curry Recipe: పెరుగు చికెన్ గ్రేవీ రిసిపి

|

సెలవులు వస్తే అందరూ సంతోషంగా ఉంటారు. ఎందుకంటే సెలవుల్లో మనకు ఇష్టమైన వంటని ఓపికగా చేసి రుచిచూడవచ్చు. అది కూడా నాన్ వెజిటేరియన్ అయితే సెలవులు రాగానే మరోలా ట్రై చేద్దాం అనుకుంటారు. నువ్వు అలా ఉన్నావా? అప్పుడు ఈ రెసిపీ మీ కోసం. ఎందుకంటే ఈరోజు మనం చూడబోయేది పెరుగు మరియు స్టూతో గ్రేవీని ఎలా తయారుచేయాలో.

ఈ పెరుగు చికెన్ గ్రేవీని చపాతీ, అన్నం, పూరీ, దోసె మొదలైన వాటితో తింటే అద్భుతంగా ఉంటుంది. యోగర్ట్ చికెన్ గ్రేవీ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? యోగర్ట్ చికెన్ గ్రేవీ / తాహి చికెన్ రిసిపిని ఎలా తయారు చేయాలో క్రింద ఉంది. దయచేసి దీన్ని చదివి ప్రయత్నించండి మరియు అది ఎలా ఉందో గురించి మీ ఆలోచనలను మాతో పంచుకోండి.

అవసరమైనవి:

* నూనె / నెయ్యి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు

* జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్

* బార్ - 1 పెద్ద ముక్క

* పెద్ద ఉల్లిపాయ-2 (తరిగినవి)

* పచ్చిమిర్చి - 3 (పొడవుగా సన్నగా తరగాలి)

* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* పెరుగు - 1 కప్పు

* చికెన్ - 1/2 కిలోలు

* ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

* పసుపు పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్ + 1 టేబుల్ స్పూన్

* జీలకర్ర పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* కారం పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* గరమ్ మసాలా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* ఎండిన మెంతులు బచ్చలికూర - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కొత్తిమీర - ఒక పిడికెడు

రెసిపీ తయారీ విధానం:

* ముందుగా ఓవెన్‌లో ఫ్రైయింగ్ పాన్ పెట్టి అందులో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె పోసి వేడయ్యాక అందులో చింతపండు, అలాగే పసుపు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. చికెన్ ఉడికిన తర్వాత దించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

* తర్వాత అదే ఫ్రైయింగ్ పాన్ ను ఓవెన్ లో పెట్టి అందులో 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె పోసి వేడయ్యాక జీలకర్ర, పొట్టు వేసి తాలింపు వేయాలి.

* తర్వాత ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

* తర్వాత పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చివాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి.

* తర్వాత అన్ని మసాలాలు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

* తర్వాత చికెన్‌ని వేసి చికెన్‌లో మసాలాలు బాగా కలిసే వరకు కలపాలి.

* తర్వాత పెరుగు వేసి బాగా కలిపి మూతపెట్టి 20 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద ఉడకనివ్వాలి.

* చికెన్ బాగా వేగిన తర్వాత అందులో ఎండిన మెంతులు పాలకూర, కొత్తిమీర వేసి బాగా కదిలిస్తే రుచికరమైన పెరుగు చికెన్ గ్రేవీ సిద్ధం.

Image Courtesy: yummytummyaarthi

English summary

Curd Chicken Curry Recipe In Telugu

Want to know how to make a curd chicken curry recipe at home? Take a look and give it a try...
Story first published: Thursday, June 2, 2022, 13:00 [IST]
Desktop Bottom Promotion