Green Chicken Gravy Recipe: గ్రీన్ చికెన్ గ్రేవీ రిసిపి ఘుమఘుమలాడించే వాసన, నోరూరించే రుచి..

నాన్ వెజ్ ప్రియులకు చికెన్ అంటే ప్రాణం. చికెన్‌లో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ చికెన్‌తో రకరకాల రుచికరమైన వంటకాలను వండుకుని తినవచ్చు. అలాంటి అద్భుతమైన వంటకం గ్రీన్ చికెన్ గ్రేవీ. ఈ గ్రేవీ నాన్, చపాతీ, పులావ్ లేదా అన్నంతో చాలా బాగుంటుంది. మీ ఇంట్లో అతిథులు ఉన్నప్పుడు ఈ చికెన్ గ్రేవీని తయారు చేయండి మరియు మిమ్మల్ని వారు మెచ్చుకుంటారు.

గ్రీన్ చికెన్ గ్రేవీ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? గ్రీన్ చికెన్ గ్రేవీ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం క్రింద ఉంది. చదివి రుచి చూసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

కావలసిన పదార్థాలు:

* చికెన్ - 1 కిలో

* ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగినది)

* పసుపు పొడి - 1/4 tsp

* బెల్లం పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* జీలకర్ర పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* మిరియాల పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* గరం మసాలా - 1/2 tsp

* సోంపు - 1/2 tsp

* పెరుగు - 1/4 కప్పు

* చిక్కటి కొబ్బరి పాలు - 1/4 కప్పు

* నిమ్మరసం - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు

* నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* బిర్యానీ ఆకులు - 1

* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం

పేస్ట్ తయారుచేసుకోవడానికి(గ్రైండ్ చేసుకోవడానికి)

* కొత్తిమీర - 1 కట్ట

* పుదీనా - 1/2 బంచ్

* పచ్చిమిర్చి - 4-5

* ఉల్లిపాయలు - 3

* అల్లం - 1 1/2 అంగుళాలు

* వెల్లుల్లి - 7-8 లవంగాలు

రెసిపీ తయారు చేయు విధానం:

* ముందుగా చికెన్‌ని బాగా కడగాలి. తర్వాత కడిగిన చికెన్‌లో మిరియాల పొడి, నిమ్మరసం, ఉప్పు వేసి 1/2 గంట బాగా నానబెట్టాలి.

* తర్వాత గ్రైండ్ చేయడానికి ఇచ్చిన పదార్థాలను మిక్సీ జార్ లో వేసి నీళ్లు కలపకుండా బాగా రుబ్బుకోవాలి.

* తర్వాత స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి అందులో నూనె పోసి వేడయ్యాక బిర్యానీ ఆకులు, సోంపు వేసి వేగిన తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

* తర్వాత అందులో మైదా మసాలా వేసి నూనె విడిపోయే వరకు బాగా వేగించాలి.

* తర్వాత పెరుగు, పసుపు, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా వేసి బాగా వేయించాలి.

* తర్వాత నానబెట్టిన చికెన్ వేసి కనీసం 3 నిమిషాలు వేయించాలి.

* తర్వాత దానికి కావల్సినంత నీరు, ఉప్పు వేసి కలిపి మూతపెట్టి చికెన్‌ని బాగా ఉడికించాలి.

* చికెన్ బాగా ఉడికిన తర్వాత అందులో కొబ్బరిపాలు వేసి 2 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, రుచికరమైన గ్రీన్ చికెన్ గ్రేవీ రెడీ.