అన్నం మిగిలిందా? అదరగొట్టే రెస్టారెంట్ స్టైల్ చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఇలా చేయండి

మిగిలిపోయిన అన్నంతో అనేక రకాల వంటకాలను తయారుచేసుకోవచ్చు. మిగిలిన అన్నంతొ పులిహోర, టమాటో రైస్, దోశ వంటివి మన తెలుగువాళ్లు ఎక్కువగా తయారుచేస్తుంటారు. అయితే మిగిలిన అన్నంతోనే రుచికరమైన చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ తయారుచేసుకోవచ్చని మీకు తెలుసా? ఇది మీ వంటగదిలోని ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడమే కాకుండా మీ కుటుంబానికి నోరూరించే, పోషకమైన భోజనాన్ని అందిస్తుంది. మీ అభిరుచికి తగ్గట్టుగా కూరగాయలను, సాస్‌ లను మార్చుకోవచ్చు. నచ్చిన ఏ కూరగాయలనైనా ఇందులో ఉపయోగించుకోవచ్చు. మిగిలిపోయిన అన్నంతో చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఎలా తయారుచేసుకోవాలో ఇక్కడ చూడండి.

తయారీకి కావాల్సిప పదార్థాలు
-వెల్లుల్లి తరుగు - 1 టేబుల్ స్పూన్
-కారం - సరిపడా
-పసుపు -చిటికెడు
-మిరియాల పొడి - సరిపడా
-సోయా సాస్ - ఒకటిన్నర టీస్పూన్
-ఉల్లిపాయ - 1
-బీన్స్ - 3
-గరం మసాలా - 1/4 టీస్పూన్
-బోన్ లెస్ చికెన్ - 300 గ్రాములు
-ధనియాల పొడి - 1/2 టీస్పూన్
-మొక్కజొన్న పిండి - 2 టీస్పూన్లు
-ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
-అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్
-నూనె - వేయించడానికి కావలసినంత
-క్యారెట్ - 1
-క్యాబేజీ తురుము - కొద్దిగా
-బెల్ పెప్పర్ - 1 (సన్నగా తరిగినది)
-గుడ్లు - 2
-మిగిలిన అన్నం - 1 కప్పు
-కొత్తిమీర - కొద్దిగా

తయారీ విధానం

-ముందుగా బోన్ లెస్ చికెన్ ను శుభ్రంగా కడిగి, కారం పొడి, కొత్తిమీర పొడి, గరం మసాలా, మొక్కజొన్న పిండి, పసుపు, రుచికి తగినంత ఉప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బాగా కలిపి 30 నిమిషాలు మ్యారినేట్ చేయండి.

-తర్వాత స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి వేయించడానికి కావలసినంత నూనె పోసి వేడి చేసి నానబెట్టిన చికెన్ ముక్కలను వేసి మీడియం మంట మీద 10 నిమిషాలు బాగా ఉడికించాలి.

-తర్వాత చికెన్ ముక్కలను పొడిగా కోయండి.

-తర్వాత స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె పోసి వేడి చేసి తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి బాగా వేయించాలి. -తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి బాగా వేయించాలి. ఆ తర్వాత, తరిగిన క్యారెట్లు, బీన్స్, క్యాబేజీ, బెల్ పెప్పర్స్ వేసి కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి కూరగాయలు బాగా ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.

-తర్వాత కారం పొడి, గరం మసాలా వేసి బాగా వేయించాక అందులో గుడ్లు పగలగొట్టి కొంచెం ఉప్పు చల్లి బాగా వేయించాలి.

-తర్వాత మిగిలిన బియ్యం, వేయించి తరిగిన చికెన్ ముక్కలు వేసి మిరియాల పొడి, సోయా సాస్, కొత్తిమీర చల్లి అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.

-అన్ని మసాలా దినుసులు కలిసే వరకు కలిపి మంటను ఆపివేయండి, రుచికరమైన చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెడీ.