అలసందల వడ

తయారు చేయు విధానము:
1. అలసందులు 3-4 గంటలు నాన పెట్టాలి.
2. మిక్సీ జార్ లో నానపెట్టిన అలసందలు, అల్లం, సోంపు, ఉప్పు వేసి బరకగా గ్రైండ్ చేయాలి.
3. ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు చిన్నగా తరిగి, గ్రైండ్ చేసిన పిండిలో కలపాలి.
4. స్టౌ పై పాన్ పెట్టి నూనె వేసి వేడయ్యాక పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలు గా చేసుకొని, చేతికి మధ్యలో పెట్టకొని చిన్నగా వత్తి, నూనెలో వేయాలి.
5. వడను రెండువైపులా ఎర్రగా వేయించిన తర్వాత ప్లేట్ లోనికి తీసుకొని సర్వ్ చేయాలి. అలసందవడ రెడీ..