శ్రీరామ నవమి స్పెషల్.. రామయ్యకు ఎంతో ఇష్టమైన వడపప్పు పానకం ఎలా చేసుకోవాలో తెలుసా?

చైత్ర మాసంలో వచ్చే తొలి నవమిని మనం శ్రీరామ నవమిగా జరుపుకుంటాం. ఈరోజున సీతారాముల వారిని పూజించి వారికి ఇష్టమైన నైవేద్యాలు సమర్పిస్తారు. పురాతన కాలం నుంచి ఈ ఆచారం కొనసాగుతూ వస్తుంది. రాములోరి సమర్పించే నైవేద్యాల్లో బెల్లం పానకం, వడపప్పు, చలిమిడి వంటివి ప్రధానమైనవి. ఈ పానకాలు, వడపప్పు మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తాయి. ఇవి ఈ వేసవిలో తాగడానికి ఇవి కూడా ఉత్తమమైన ఎంపిక అని చెప్పుకోవచ్చు. అయితే ఈ స్టోరీలో పానకం ఎలా చేసుకోవాలి? దానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటి అనేది ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.

పానకం తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:

బెల్లం తురుము - అరకప్పు (సుమారు 75 గ్రాములు)
నీళ్ళు - రెండు కప్పులు (300ml)
యాలకుల పొడి - పావుచెంచా
శొంఠి పొడి - పావుచెంచా
మిరియాల పొడి - అరచెంచా
ఉప్పు - ఒక చిన్న ప pinch
పచ్చకర్పూరం - అర చిటికెడు
నిమ్మరసం - ఒక టీస్పూన్
తులసి ఆకులు - 10-12 ఆకులు

పానకం తయారీ విధానం:

ముందుగా, ఒక గిన్నెలో బెల్లం తురుమును వేసి, అందులో నీళ్లు పోసి కలపాలి.

ఇప్పుడు, యాలకుల పొడి, శొంఠి పొడి, మిరియాల పొడి మరియు ఉప్పు కలపండి.

పచ్చకర్పూరాన్ని తీసుకొని ఆ మిశ్రమంలో వేసుకోవాలి. దాన్ని చేతితో నలిపి బెల్లం కరిగే వరకు బాగా కలపండి.

బెల్లం పూర్తిగా కరిగిన తరువాత, ఈ మిశ్రమాన్ని వడకట్టుకుని మరో గిన్నెలో తీసుకోండి.

ఇప్పుడు, అందులో తులసి ఆకులు, మిరియాల పొడి మరియు నిమ్మరసం చేర్చండి. వీటిని బాగా కలిపి పక్కన పెడితే పానకం సిద్ధమైనట్లే. చివరగా, ఈ పానకాన్ని దేవునికి నైవేద్యంగా సమర్పించి, గ్లాసులో పోసుకుని ఐస్‌ ముక్కలు వేసి తీసుకుంటే సరి.

జిమ్ ట్రైనర్లు కూడా ఇష్టపడి తినే కబాబ్.. రుచి అమోఘం, సింపుల్‌గా ఇంట్లోనే ఎలా చేసుకోవాలో తెలుసా?

పానకం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

పానకం తయారీకి ఉపయోగించే బెల్లం, తులసి ఆకులు, శొంఠి, మిరియాల పొడి వంటి పదార్థాలు ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి. బెల్లంలో ఐరన్, పొటాషియం, కాల్షియం, మగ్నీషియం వంటి విలువైన పోషకాలు ఉండడం వలన రక్తహీనత నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇదే కాకుండా, ఇది శక్తి మరియు శరీరానికి తగిన హైడ్రేషన్‌ను అందిస్తుంది.

సమ్మర్‌లో తాగడం వల్ల, పానకం శరీరంలోని వేడి తగ్గించి, తేమను పెంచుతుంది. ఈ పానకం బొప్పాయి వంటి ఆరోగ్యకరమైన పండ్లతో పాటు, చిన్న పిల్లలకి కూడా మంచి రిఫ్రెషింగ్ డ్రింక్ అవుతుంది.

వడపప్పు తయారీ:

వడపప్పు కూడా శ్రీరామ నవమి పండుగలో ప్రసాదంగా ఇచ్చే ఆహారం. ఇది కూడా చాలా సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

వడపప్పు తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:

పెసరపప్పు - ఒక కప్పు
కొబ్బరి తురుము - మూడు చెంచాలు
సన్నని పచ్చిమిర్చి ముక్కలు - కొన్ని
నిమ్మరసం - ఒక టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
కొత్తిమీర తరుగు - కొద్దిగా (గార్నిష్ కోసం)

వడపప్పు తయారీ విధానం:

మొదట, పెసరపప్పును 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి.

ఆ తర్వాత, వాటర్ వడకట్టి, పెసరపప్పును ఒక ప్లేటులోకి తీసుకోవాలి.

అందులో కొబ్బరి తురుము, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, ఉప్పు, నిమ్మరసం జోడించి, బాగా కలిపి తేలికగా మిక్స్ చేసుకోవాలి. చివరగా, కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి, ఈ వడపప్పు ప్రసాదంగా అందించవచ్చు.

వడపప్పు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: వడపప్పులో పెసరపప్పు అనేది గొప్ప ప్రోటీన్, ఐరన్, ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారం. దీనివల్ల శక్తి పెరుగుతుంది, అలాగే సరీరంలో మంచి హైడ్రేషన్ అందుతుంది. ఈ వడపప్పు వేసవిలో చలిమిడి వంటివి తినాలని అనుకునే వారికి, చాలా మంచి ఆహారంగా మారుతుంది.