సింపుల్ అండ్ టేస్టీ.. బ్యాచులర్ సాంబార్ రిసిపి

ఇంట్లో ఇట్లీ, దోసెల కోసం చట్నీ చేసి అలసిపోయారా? ఇటాలియన్, దోసలో చాలా సులభమైన, ఇంకా రుచికరమైన సైడ్ డిష్ చేయాలనుకుంటున్నారా? అలా అయితే, సాంబార్ చేయండి. పప్పు లేని సాంబార్ కూడా చేయండి. ఈ సాంబార్‌ని స్పీకర్ సాంబార్ అంటారు. సాధారణంగా ఇలాంటి సాంబార్ మాట్లాడేవారికి సరిపోతుంది. కానీ ఇది తొందరలో చేయవచ్చు.

మీరు స్పీకర్ సాంబార్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? స్పీకర్ సాంబార్ రెసిపీ యొక్క సాధారణ వంటకం క్రింద ఉంది. దీన్ని చదివి, రుచి ఎలా ఉందో మీ అభిప్రాయాలను మాతో పంచుకోండి.

అవసరమైనవి:

* నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ఆవాలు - 1/2 tsp

* పప్పు - 1/2 tsp

* గుమ్మడికాయ పొడి - 1 చిటికెడు

* కరివేపాకు - కొద్దిగా

* ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగినది)

* పచ్చిమిర్చి - 1 (పొడవుగా గీతలు)

* టమోటో - 2 (తరిగినవి)

* సాంబార్ పొడి - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు

* ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

* బెల్లం / పంచదార - 1/2 tsp

* నీరు - కావలసిన మొత్తం

* కొత్తిమీర - కొద్దిగా (తరిగినవి)

రెసిపీ:

* ముందుగా ఓవెన్‌లో బాణలి పెట్టి అందులో నూనె పోసి వేడయ్యాక ఆవాలు, మినపప్పు, మెంతిపొడి, కరివేపాకు వేసి తాలింపు వేయాలి.

* తర్వాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి బాగా వేయించాలి.

* తర్వాత టొమాటోలు వేసి బాగా గిలకొట్టిన తర్వాత సాంబారు పొడి వేసి కలుపుతూ అవసరమైనంత నీళ్లు పోసి బాగా మరిగించాలి.

* తర్వాత పంచదార వేసి మూతపెట్టి 10నిముషాలు తక్కువ మంట మీద ఉడకబెట్టి, పైన కొత్తిమీర చల్లాలి.

Image Courtesy: yummytummyaarthi