Cheesy rice poppers recipe: క్రిస్పీ ... చీజ్ రైస్ పాపర్స్

మీ ఇంట్లో వండిన అన్నం మిగిలి ఉందా? బంగాళదుంపలు మరియు జున్ను వంటివి కూడా ఉన్నాయా? అయితే వీటిన్నింటి కలిపి ఓ రుచికరమైన స్నాక్ ను మీ పిల్లలకు సాయంత్రం పూట చిరుతిండిగా ఇవ్వండి. ఈ వంటకం పేరు చీజ్ రైస్ పాపర్స్. ఇది చక్కగా కరకరలాడుతూ అందరికీ నచ్చే చిరుతిండిగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఇది పిల్లలకు ఇష్టమైన స్నాక్‌గా కూడా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా అతిథులు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు కూడా మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేసుకోవచ్చు. తద్వారా మీరు అందరి ప్రశంసలు పొందుతారు.

చీజ్ రైస్ పాపర్స్ ఎలా చేయాలో క్రింద ఉంది. దయచేసి దీన్ని చదివి, రుచి ఎలా ఉందో మీ ఆలోచనలను మాతో పంచుకోండి.

అవసరమైనవి:
* బియ్యం - 1 కప్పు

* ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 1

* పుదీనా ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్ (సన్నగా తరిగినవి)

* కొత్తిమీర ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్ (సన్నగా తరిగినవి)

* కారం పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* పచ్చిమిర్చి - 1/2 టీస్పూన్ (సన్నగా తరిగినవి)

* నిమ్మరసం - 1/2 tsp

* మిరియాల పొడి - 1/2 tsp

* నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

* బ్రెడ్ పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* చీజ్ ముక్కలు - 2

* ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

పూత కోసం...

* మైదా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

* బ్రెడ్ పౌడర్ - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు

* నూనె - వేయించడానికి కావలసిన మొత్తం

రెసిపీ:

* ముందుగా అన్నం, ఉడికించిన బంగాళదుంపలను ఒక గిన్నెలో వేసి చేతితో బాగా మగ్గించుకోవాలి.

* తర్వాత పుదీనా, కొత్తిమీర, కారం, పచ్చిమిర్చి, నిమ్మరసం, మిరియాల పొడి, బ్రెడ్ పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా మెత్తగా నూరుకోవాలి.

* తర్వాత చీజ్‌ను 4 పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

* తర్వాత మెత్తగా పిసికిన పిండిలోంచి బంతిని తీసి అరచేతిలో వేసి చదును చేసి, మధ్యలో పన్నీర్ ముక్కను వేసి మూతపెట్టాలి. మొత్తం పిండిని ఇలాగే చేసుకోవాలి.

* తర్వాత స్టౌ మీద ఫ్రైయింగ్‌ పాన్‌ పెట్టి, వేయించడానికి సరిపడా నూనె పోసి వేడి చేయాలి.

* పాన్ లో నూనె వేడెక్కాక, ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న బాల్స్‌ను మైదా నీళ్లలో వేసి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో ఒకసారి వేయించి, నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. కుడుములు అన్నీ ఇలాగే వేయించుకుంటే చీజ్ రైస్ పాపర్స్ రెడీ.

Image Courtesy: archanaskitchen